Cumbre de turismo en Marling: ¡Soluciones para la escasez de trabajadores cualificados y la burocracia!

Cumbre de turismo en Marling: ¡Soluciones para la escasez de trabajadores cualificados y la burocracia!

El 29 de mayo de 2025 tuvo lugar en Marling la reunión anual de las asociaciones de hostelería de habla alemana. Representantes de Alemania, Austria, Suiza, Liechtenstein y Tirol del Sur se reunieron para discutir los desafíos apremiantes que enfrenta la industria. Los debates se centraron en temas como la escasez de mano de obra, el empleo de ciudadanos extracomunitarios, así como la situación de la vivienda en las regiones turísticas y la reducción de la burocracia.

Se destacó especialmente la tensa situación en el mercado laboral. La demanda de trabajadores aumenta constantemente mientras que la oferta es limitada. Por lo tanto, los participantes enfatizaron la necesidad de marcos normativos claros para las empresas anfitrionas y los empleados con el fin de enfrentar estos desafíos.

Falta de vivienda y reducción de la burocracia

Un problema central es la falta de viviendas en las zonas montañosas. El aumento de las viviendas unifamiliares y de los alquileres turísticos de corta duración están contribuyendo a agravar la situación. La discusión también incluyó llamados a normas legales claras para frenar el alquiler de viviendas para turistas. Esto podría ser necesario para garantizar la calidad de vida de los residentes locales y acomodar adecuadamente a la fuerza laboral local.

Además, se discutieron modelos de alojamiento de empleados cuyo objetivo es aliviar la carga del mercado inmobiliario local. El deseo de reducir la burocracia se expresó claramente y se convocaron procesos de participación nacional para identificar los obstáculos burocráticos. La digitalización de los procesos administrativos fue vista como una forma de agilizar los trámites.

Los representantes de la asociación presentes también pidieron a las instituciones europeas que no crearan burocracia adicional, ya que regulaciones excesivas, como las normas sobre embalaje o la directiva revisada de la UE sobre viajes combinados, imponen una presión adicional al sector.

Perspectivas de futuro y acompañamiento culinario

El gobierno estatal de Tirol del Sur ha pedido propuestas concretas para reducir la burocracia antes del 31 de julio de 2025. Esta iniciativa podría ser un paso positivo hacia una industria aliviada. La próxima reunión de las asociaciones está prevista para junio de 2026 en Austria y, por tanto, ofrecerá una plataforma para renovar los debates sobre los retos a los que se enfrenta el sector de la hostelería y la restauración.

La reunión concluyó con un acompañamiento culinario del chef estrella Herbert Hintner en Castel Fahlburg en Prissian. Entre los invitados se encontraban el presidente de HGV, Manfred Pinzger, el senador Dieter Steger y el consejero de Estado Luis Walcher.

Para obtener más información sobre los desafíos de la escasez de mano de obra y sus posibles soluciones, consulte el informe de IFO, que examina exhaustivamente el tema: IFO informa sobre la escasez de trabajadores calificados.

Para más detalles sobre la reunión de la asociación y sus discusiones, lea el artículo. periódico diario.