Szczyt turystyczny w Marling: rozwiązania problemu niedoboru wykwalifikowanych pracowników i biurokracji!

Szczyt turystyczny w Marling: rozwiązania problemu niedoboru wykwalifikowanych pracowników i biurokracji!

W dniu 29 maja 2025 roku w Marling odbyło się coroczne spotkanie niemieckojęzycznych stowarzyszeń branży hotelarsko-gastronomicznej. Przedstawiciele Niemiec, Austrii, Szwajcarii, Liechtensteinu i Południowego Tyrolu zebrali się, aby omówić pilne wyzwania stojące przed branżą. Dyskusje skupiały się na tematach takich jak niedobór siły roboczej, zatrudnienie obywateli spoza UE, a także sytuacja mieszkaniowa w regionach turystycznych i ograniczenie biurokracji.

Szczególnie podkreślono napiętą sytuację na rynku pracy. Zapotrzebowanie na pracowników stale rośnie, a podaż jest ograniczona. Dlatego uczestnicy podkreślili potrzebę jasnych ram normatywnych dla firm przyjmujących i pracowników, aby sprostać tym wyzwaniom.

Brak mieszkań i zmniejszenie biurokracji

Głównym problemem jest brak mieszkań na obszarach górskich. Wzrost liczby jednoosobowych gospodarstw domowych i krótkoterminowego wynajmu turystycznego przyczynia się do pogorszenia sytuacji. W dyskusji nie zabrakło także apeli o jasne zasady prawne ograniczające wynajem mieszkań dla turystów. Może to być konieczne, aby zapewnić jakość życia lokalnych mieszkańców i odpowiednio zakwaterować lokalną siłę roboczą.

Ponadto omówiono modele zakwaterowania pracowników, które mają za zadanie odciążyć lokalny rynek mieszkaniowy. Wyraźnie wyrażono chęć ograniczenia biurokracji, wzywając do wprowadzenia krajowych procesów partycypacyjnych w celu zidentyfikowania przeszkód biurokratycznych. Cyfryzacja procesów administracyjnych była postrzegana jako sposób na usprawnienie procedur.

Obecni przedstawiciele stowarzyszenia zaapelowali także do instytucji europejskich, aby nie tworzyły dodatkowej biurokracji, gdyż nadmierne regulacje, takie jak przepisy dotyczące opakowań czy zmieniona dyrektywa UE w sprawie zorganizowanych podróży, dodatkowo obciążają branżę.

Perspektywy na przyszłość i akompaniament kulinarny

Rząd stanu Południowego Tyrolu wezwał do przedstawienia konkretnych propozycji ograniczenia biurokracji do 31 lipca 2025 r. Inicjatywa ta może być pozytywnym krokiem w kierunku odciążenia przemysłu. Następne spotkanie stowarzyszeń zaplanowano na czerwiec 2026 r. w Austrii i dlatego będzie stanowić platformę do wznowionych dyskusji na temat wyzwań stojących przed branżą hotelarską i gastronomiczną.

Spotkanie zakończyło się kulinarnym akompaniamentem wybitnego szefa kuchni Herberta Hintnera w Castel Fahlburg w Prissian. Wśród gości byli prezydent samochodów ciężarowych Manfred Pinzger, senator Dieter Steger i radny stanu Luis Walcher.

Więcej informacji na temat wyzwań związanych z niedoborami siły roboczej i możliwych rozwiązań można znaleźć w raporcie IFO, który kompleksowo analizuje ten temat: IFO raportuje o niedoborze wykwalifikowanych pracowników.

Więcej szczegółów na temat spotkania stowarzyszenia i dyskusji w nim prowadzonych można znaleźć w artykule gazeta codzienna.