Turistmöte i Marling: Lösningar för bristen på yrkesarbetare och byråkrati!

Turistmöte i Marling: Lösningar för bristen på yrkesarbetare och byråkrati!

Den 29 maj 2025 ägde årsmötet för de tysktalande hotell- och storköksorganisationerna rum i Marling. Representanter från Tyskland, Österrike, Schweiz, Liechtenstein och Sydtyrolen samlades för att diskutera pressande utmaningar som branschen står inför. Diskussionerna fokuserade på ämnen som bristen på arbetskraft, sysselsättningen av icke-EU-medborgare samt bostadssituationen i turistregioner och minskningen av byråkratin.

Det spända läget på arbetsmarknaden lyftes särskilt fram. Efterfrågan på arbetare ökar ständigt samtidigt som utbudet är begränsat. Därför betonade deltagarna behovet av tydliga normativa ramar för värdföretag och anställda för att möta dessa utmaningar.

Brist på bostäder och minskad byråkrati

Ett centralt problem är bristen på bostäder i fjällområdena. Ökningen av ensamhushåll och korttidsuthyrning av turister bidrar till att förvärra situationen. Diskussionen innehöll också krav på tydliga lagregler för att stävja uthyrning av bostäder för turister. Detta kan vara nödvändigt för att säkerställa livskvaliteten för lokalbefolkningen och för att på ett adekvat sätt tillgodose den lokala arbetskraften.

Dessutom diskuterades modeller för att tillmötesgå anställda, som är avsedda att lätta på den lokala bostadsmarknaden. Önskan att minska byråkratin uttrycktes tydligt, och nationella deltagandeprocesser krävdes för att identifiera byråkratiska hinder. Digitaliseringen av administrativa processer sågs som ett sätt att effektivisera rutiner.

De närvarande föreningsrepresentanterna vädjade också till europeiska institutioner att inte skapa ytterligare byråkrati, eftersom överdrivna regleringar som förpackningsbestämmelser eller det reviderade EU-direktivet om paketresor utsätter branschen för ytterligare påfrestningar.

Utsikter för framtiden och kulinariskt ackompanjemang

Den sydtyrolska delstatsregeringen har efterlyst konkreta förslag för att minska byråkratin senast den 31 juli 2025. Detta initiativ kan vara ett positivt steg mot en lättad industri. Nästa möte för föreningarna är planerat till juni 2026 i Österrike och kommer därför att erbjuda en plattform för förnyade diskussioner om de utmaningar som hotell- och cateringbranschen står inför.

Mötet avslutades med ett kulinariskt ackompanjemang av stjärnkocken Herbert Hintner på Castel Fahlburg i Prissian. Bland gästerna fanns HGV-president Manfred Pinzger, senator Dieter Steger och statsråd Luis Walcher.

För ytterligare information om utmaningarna med brist på arbetskraft och möjliga lösningar, se IFO-rapporten, som utförligt undersöker ämnet: IFO rapporterar om bristen på kvalificerad arbetskraft.

För mer information om föreningsmötet och deras diskussioner, läs artikeln dagstidning.