Duy Xuyen: Lokale Produkte erobern den Markt mit neuem Produktionsnetzwerk

Duy Xuyen: Lokale Produkte erobern den Markt mit neuem Produktionsnetzwerk

Duy Xuyen, Vietnam - Die Fischsaucenfabrik Cua Dai in der Gemeinde Duy Nghia hat sich als Pionier in der Zusammenarbeit mit lokalen Fischern etabliert, um eine stetige Versorgung mit Rohstoffen für die Produktverarbeitung zu garantieren. Dieses Modell zeigt, wie durch vernetzte Produktion die Effizienz gesteigert werden kann. Gleichzeitig hat der Huy Hoang-Gewerbebetrieb in Duy Phu mit seinen Schwarzen Apfelschnecken ein innovatives Produktions- und Verarbeitungsmodell entwickelt. Die Fabrik beliefert die Haushalte mit Schneckensamen und Rohstoffen und kauft deren Endprodukte ein, wodurch die lokale Wirtschaft stabilisiert wird.

Ein bemerkenswerter Erfolg ist die Zertifizierung des Bambusrohrschneckenprodukts der Fabrik, das 2024 mit dem 3-Sterne-OCOP-Label ausgezeichnet wurde. Solche Erfolge tragen zur Wertschöpfung und Qualität der lokalen Produkte bei. Außerdem haben die Fischsaucenfabriken Cua Dai und Duy Trinh eine Kooperation etabliert, um die Fischer mit Treibstoff und anderen Fischereidiensten zu unterstützen. Durch unterzeichnete Verträge wird zudem sichergestellt, dass es ausreichend Rohstoffe für die Fischsaucenproduktion gibt.

OCOP-Produkte und ihre Herausforderungen

Das Interesse an der Duy Trinh Fischsauce wächst kontinuierlich, was die Bemühungen der lokalen Hersteller weiter fördert. Seit 2018 wurden in Duy Xuyen insgesamt 28 Produkte nach OCOP-Standards anerkannt, darunter sechs 4-Sterne- und 22 3-Sterne-Produkte. Dieses Programm, das die Standardisierung von Prozessen sowie die Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte fördert, ist ein Schritt in die richtige Richtung.

Trotz dieser Fortschritte gibt es erhebliche Herausforderungen. Viele OCOP-Produkte zeichnen sich durch eine geringe Produktionskapazität aus, die nicht in der Lage ist, die Nachfrage des Marktes zu decken. Zudem können die Vermarktungsmöglichkeiten vieler Unternehmen nur schwer ausgebaut werden, was das Wachstum und die Entwicklung dieser Produkte hemmt.

Wertschöpfungsketten und nachhaltige Entwicklung

Die Schaffung von Wertschöpfungsketten, die von der Rohstoffproduktion über die Verarbeitung bis hin zum Verbrauch reichen, hat begonnen, nachhaltige Entwicklung in der Region zu fördern. Die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Wissenschaftlern, Unternehmen und Managern ist entscheidend, um die Effizienz und die Qualität der OCOP-Produkte zu steigern. Jedoch bestehen weiterhin zahlreiche Einschränkungen bei der Umsetzung von Projekten zur Verknüpfung dieser Wertschöpfungsketten.

Die durchschnittliche Produktionsmenge vieler OCOP-Unternehmen ist oft klein und saisonabhängig. Schwierigkeiten bei der Sicherstellung einer stabilen Rohstoffversorgung sowie unzureichende Kapazitäten für Investitionen in Infrastruktur und Technologie behindern das Wachstum. Darüber hinaus ist der Konsum von OCOP-Produkten stark an Events und Festivals gekoppelt, ohne dass stabile Vertriebskanäle bereitstehen.

Um in den globalen Märkten konkurrenzfähig zu bleiben, müssen OCOP-Produkte strenge Anforderungen an geistiges Eigentum und Produktstandards erfüllen. Darüber hinaus wird an der Verknüpfung der OCOP-Produktproduktion mit dem Tourismussektor in Duy Xuyen gearbeitet, um zusätzliche Absatzmöglichkeiten zu schaffen. Laut den Berichten von Vietnam.vn und VietnamPlus zeigen sich jedoch auch die Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt.