Länder, die am meisten Fleisch essen – Rangliste

Die Länder, die am meisten Fleisch essen, fügen dem Planeten erheblichen Schaden zu. Es ist an der Zeit, Verantwortung zu übernehmen und die Gewohnheiten Ihres Lebens zu ändern

Über das Thema gibt es kaum noch Diskussionsbedarf. Einfach gesagt, die Welt muss die Menge an Fleisch, die sie isst, reduzieren. Im Jahr 2011 erreichte die Weltbevölkerung sieben Milliarden und liegt jetzt bei etwa 7,7 Milliarden. Da die Weltbevölkerung weiterhin in die Höhe schnellt, kann der Planet seinen derzeitigen Fleischkonsum einfach nicht aufrechterhalten.

Nun, ich bin weder Vegetarier noch Veganer. Allerdings ist schnell klar geworden, dass ich – wie auch der Rest der Weltbevölkerung – die Lebensgewohnheiten ändern und hin zu einer pflanzlicheren Ernährung übergehen muss.

Eine aktuelle BBC-Analyse legt nahe, dass die Nutzung von Land für den Anbau von Nahrungsmitteln und Forstwirtschaft etwa 25 % aller globalen Treibhausgasemissionen ausmacht. Das ist im Wesentlichen so viel wie von Strom und Wärme und deutlich mehr als von allen Zügen, Flugzeugen und Autos auf diesem Planeten.

Wenn Sie sich die Umweltauswirkungen des Lebensmittelsektors genauer ansehen, sehen Sie, dass Fleisch und Milchprodukte die Hauptfaktoren sind. Weltweit sind Nutztiere für zwischen 14,5 und 18 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Wenn es um andere wärmende Gase geht, ist die Landwirtschaft einer der Hauptverursacher sowohl von Methan- als auch von Lachgasemissionen.

Matt McGrath, BBC-Umweltkorrespondent

Die Viehzucht verbraucht 83 % des Ackerlandes und verursacht 60 % der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft. Dennoch liefert es nur 18 % der Nahrungskalorien und 37 % des Proteins, die der Mensch benötigt.

Die Rechnung ist verblüffend einfach: Fleisch zu essen macht wirtschaftlich wenig Sinn.

Die Argumente für die Reduzierung von Fleisch

Im Jahr 2018 gaben Wissenschaftler hinter der umfassendsten Analyse dieser Art bekannt, dass die Vermeidung von Fleisch- und Milchprodukten der beste Weg ist, die Auswirkungen auf die Umwelt auf den Planeten zu reduzieren.

Im Jahr 2019 entwickelte eine Gruppe von 37 Wissenschaftlern die Planetary Health Diet, eine „flexitäre“ und gesunde Ernährung, die auf einem nachhaltigen Ernährungssystem basiert. Es erfordert eine massive Abkehr von Fleisch, insbesondere von rotem Fleisch, das halbiert werden muss.

Die Reduzierung von Fleisch in unserer Ernährung würde die Treibhausgasemissionen drastisch reduzieren, dazu beitragen, das Artensterben zu verhindern, die Ausweitung von Ackerland zu stoppen und Wasser zu sparen. Die Ernährungsumstellung würde den Zusammenbruch der natürlichen Welt verhindern, von der die gesamte Menschheit abhängt.

Titelseite/Shutterstock Abgeholzter Regenwald im brasilianischen Amazonas wird jetzt als Viehweide genutzt

Neben dem Umweltargument gibt es eine Debatte über den ethischen Umgang mit Tieren. Die Schmerzen und Leiden, die Tiere in der Viehwirtschaft ertragen müssen, sind gut dokumentiert. Der Historiker, Philosoph und Bestsellerautor Yuval Noah Harari hat behauptet, die industrielle Landwirtschaft sei eines der schlimmsten Verbrechen der Geschichte.

Allein in Großbritannien werden jedes Jahr etwa 2,6 Millionen Rinder, 10 Millionen Schweine, 14,5 Millionen Schafe und Lämmer, 80 Millionen Fische und 950 Millionen Vögel für den menschlichen Verzehr geschlachtet. Während die Industrie für künstliches Fleisch voranschreitet, bricht das letzte Argument für die Tierhaltung zusammen.

Das Leid, das der Fleischproduktion innewohnt, kann nicht mehr verteidigt werden. Die Viehzucht wird mit ziemlicher Sicherheit eines der Dinge sein, auf die zukünftige Generationen als schrecklich, primitiv und beschämend zurückblicken.

Wir haben bereits darüber geschrieben, dass die Welt nicht unbedingt besser wird. Grundbildung, Alphabetisierung, Demokratie und Impfungen mögen sich alle für die Menschen verbessern, aber für alles andere – die Millionen von Arten, die auch die Erde ihr Zuhause nennen – wird die Welt immer schlechter.

Schließlich gibt es gesundheitliche Vorteile, wenn man sich einer flexitarischen Ernährung zuwendet. Die Reduzierung von Fleisch in unserer Ernährung wird auch zu einer Verringerung ernährungsbedingter Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und bestimmter Krebsarten führen. Dies sind jetzt die größten Killer in den Industrieländern auf der ganzen Welt.

Wer isst am meisten Fleisch?

Ein Bericht, der von 107 Wissenschaftlern für den Weltklimarat der Vereinten Nationen (IPCC) erstellt wurde, besagt, dass der hohe Konsum von Fleisch und Milchprodukten im Westen die globale Erwärmung antreibt.

Der von der BBC analysierte Bericht besagt, dass die Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung zur Bekämpfung des Klimawandels beitragen wird. Es wird auch betont, dass mehr Menschen mit weniger Land ernährt werden könnten, wenn der Einzelne seinen Fleischkonsum einschränken würde.

„Wir sagen den Leuten nicht, sie sollen aufhören, Fleisch zu essen. Mancherorts haben die Menschen keine andere Wahl. Aber es ist offensichtlich, dass wir im Westen viel zu viel essen“.

Prof. Pete Smith, Universität Aberdeen, Vereinigtes Königreich

Die Verantwortung für die globale Fleischreduzierung liegt überwiegend auf den Schultern der reicheren Länder der Welt. Wenn wir den Verbrauch in verschiedenen Ländern vergleichen, gilt in der Regel, je reicher das Land oder Territorium ist, desto mehr Fleisch wird konsumiert.

UnsereWeltinDaten.org Die 173 Länder, die am meisten Fleisch in Gramm pro Person und Tag essen

Es kommt nicht auf die Bevölkerungszahl eines Landes an, sondern darauf, wie reich diese Bevölkerung ist. Je mehr Geld wir haben, desto mehr Fleisch essen wir. Für Menschen in Ländern mit niedrigem Einkommen ist Fleisch immer noch ein Luxus.

Die Länder, die am meisten Fleisch essen, richten den größten Schaden auf dem Planeten an. Es ist an der Zeit, dass diejenigen von uns, die in diesen Ländern leben, Verantwortung übernehmen und unsere Essgewohnheiten ändern.

Länder mit dem niedrigsten & höchsten Fleischkonsum

Die folgende Tabelle zeigt die Länder mit dem höchsten durchschnittlichen täglichen Fleischkonsum und den niedrigsten – oder den vegetarischsten Ländern der Welt – gemessen in Gramm pro Person und Tag.

Länder mit dem geringsten Fleischkonsum

Die meisten Fleisch konsumierenden Länder

Länder, die am meisten Fleisch essen – Rangliste

Die folgenden Daten stammen aus Our World in Data und geben den durchschnittlichen täglichen Fleischkonsum von 173 Ländern oder Territorien an, gemessen in Gramm pro Person und Tag. Die Daten stammen aus dem Jahr 2013, den aktuellsten verfügbaren.

Leitbild: Yulia Grigoryeva/Shutterstock

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