لماذا توقفت عن أكل السمك (مرة أخرى).

لماذا توقفت عن أكل السمك (مرة أخرى).

في سن الثالثة عشرة، أصبحت كيا نباتية، ولكن بعد 15 عامًا بدأت في تناول الأسماك مرة أخرى. وهنا تتأمل لماذا كان هذا القرار خاطئًا

هناك نفاق متأصل فيما أفعله من أجل لقمة العيش. من ناحية، أكتب عن حالة الكوكب، وأدعو إلى وضع حد أقصى للسياحة والتصدي لسياحة الانقراض، ولكن من ناحية أخرى، أواصل الطيران وأنا أعلم أنه أسوأ وسيلة للسفر من حيث انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

أعزي نفسي بأنني لا آكل اللحوم، وهو أمر أسوأ عندما يتعلق الأمر بالانبعاثات، لكنني آكل الأسماك ومنتجات الألبان. من المغري أن نقول: "حسناً، الأسماك ليست سيئة مثل اللحوم" - وقد يكون هذا صحيحاً من منظور بيئي، ولكن ماذا عن الأخلاق؟

إن المسألة البيئية شائكة ومعقدة، ولكن المسألة الأخلاقية ـ قتل الحيوانات التي لا نحتاج إلى أكلها في المجتمعات الغنية ـ هي أبسط، أو على الأقل ينبغي لها أن تكون أكثر بساطة.

لقد تعاملت مع ذبح الحيوانات في وقت مبكر نسبيًا. عندما كنت في الثالثة عشرة من عمري، قمت بزيارة موطن أجدادي في بنجلاديش وشهدت ذبح بقرتين. وعندما أُزيلت البطون من الجثث، أقسمت ألا آكل اللحوم مرة أخرى أبدًا، وذلك بسبب الاعتراض الأخلاقي جزئيًا وجزئيًا بسبب الرعب الشديد.

لقد اعتبرت أنه من المسلم به أنني يجب أن أتخلى عن الأسماك، وهكذا، مما أثار يأس أمي الشديد، أصبحت نباتية.

بالنسبة لطفل مسلم نشأ في شرق لندن في التسعينيات، لم يسمع عن هذا الأمر تقريبًا. أتذكر الجلوس في العديد من حفلات الزفاف مع أطباق مليئة بالدجاج التندوري وبراميل لحم الضأن بالكاري وطلبت من النادل أن يحضر لي بعض الدال. تدور ثقافتنا بشكل كبير حول اللحوم، ولفترة طويلة اعتقد الناس أنني شخص غريب.

ومع ذلك، بقيت نباتيًا طوال الخمسة عشر عامًا التالية. ومع ذلك، في سن 28 عامًا، بدأت في تناول الأسماك مرة أخرى، غالبًا من أجل الراحة أثناء السفر. حتى في البلدان المتقدمة مثل فرنسا والأرجنتين، لم يكن لدى المطاعم في كثير من الأحيان خيار نباتي واحد، وفي هذه الحالة اخترت السمك.

ببطء، عادت الأسماك إلى نظامي الغذائي، حتى أنني وجدت نفسي أحيانًا أختارها مع بديل نباتي. لم أسافر مطلقًا في عام 2020، لكني مازلت أتناول السمك مرة أو مرتين في الشهر.

أندري كوفال / شاترستوكتسللت الأسماك مرة أخرى إلى النظام الغذائي لكيا

ثم حدث أمران الأسبوع الماضي غيّرا رأيي (مرة أخرى). في البداية قرأت "نحن نحب الحيوانات - فلماذا نعاملها بهذا السوء؟"، وهو مقال ثاقب بقلم هنري مانس، رئيس تحرير صحيفة "فاينانشيال تايمز". ثانيًا، لقد استمعت إلى البودكاست "Seaspiracy Controverse: هل يجب أن نتوقف عن أكل السمك؟" وكان غير مقتنع تمامًا بالنقطة المقابلة.

كانت مقالة مانس مؤثرة بشكل خاص. ويوضح فيه: "إن حب الحيوانات هو إحدى القيم الأساسية لمجتمعنا. والتفكير العقلاني هو آخر. والطريقة التي نعامل بها الحيوانات لا تتناسب مع أي من هذه القيم؛ فهي تسترشد بالتقاليد والجمود".

في الأساس، نحن نأكل اللحوم لأننا نمتلكها دائمًا ولا نهتم بالتغيير.

في انتقاده للنباتيين، يقول مانس: "لا تظنوا أن النباتيين يزيلون غابات الأمازون. فثلاثة أرباع إنتاج فول الصويا يذهب إلى أعلاف الحيوانات، وأقل من 5% يذهب إلى التوفو وحليب الصويا. إن تناول الفاصوليا مباشرة أكثر كفاءة من تربية الحيوانات. إن التوسع في الزراعة هو أكبر قوة تدفع الحيوانات البرية إلى الانقراض".

صوري – ميكا / شترستوكغالبًا ما يتم سحب الأسماك في شباك الجر لساعات

وعن الأسماك، يكتب: "ثم هناك الأسماك التي نقتلها بالتريليونات كل عام. وتشير الدراسات العلمية الآن بقوة إلى أنها تشعر بالألم. لكن قوانين حماية الحيوانات إلى حد كبير لا تقيد الصيد في البحر: فكثيرا ما يتم سحب الأسماك لساعات في شباك الجر أو خنقها من الماء".

أتذكر أنني قرأت مقالًا قبل بضع سنوات عن حوض السمك في ولاية كارولينا الجنوبية والذي كان موطنًا لنبات الكوبيا القديم بشكل لا يصدق. ويُعتقد أن السمكة عمياء وتستريح في قاع حوضها الكبير. في وقت التغذية، تسبح الكوبيا الأصغر حجمًا والأصغر سنًا إلى قاع الخزان، وتدفع الكوبيا الأكبر سنًا وتقودها إلى السطح. وبمجرد انتهائهم من تناول الطعام، قادت الأسماك الصغيرة الأسماك الأكبر سنًا إلى القاع. حدث هذا كل يوم. هل يمكننا حقًا أن نقول أن هذين المخلوقات لم يكونا واعيين؟

بعد قراءة مقال مانس، قررت التوقف عن تناول السمك. لسوء الحظ، هذا لا يعني أنني سأحصل على تذكرة مجانية. يكتب مانس: "ينظر النباتيون عمومًا إلى منتجات الألبان كخيار خالٍ من الشعور بالذنب لأنه لا يبدو أنها تنطوي على الموت. لكن منتجات الألبان تتضمن تلقيح الأبقار، وفصلها فورًا عن عجولها، ثم حلبها لاستهلاكنا. نحن نكسر الرابطة بين الأم والعجل لأننا نحب الطعم."

إن الضرورة الأخلاقية واضحة: يتعين علينا في المجتمعات الغنية أن نتوقف عن استهلاك الحيوانات والمنتجات الحيوانية. أنا شخصياً لست مستعداً للتخلي عن الجبن والشوكولاتة، فما الحل؟ هل هناك واحد هناك؟

أعتقد أن كتاب "النباتية غير الكاملة" للكاتب عزرا كلاين يقدم خيارًا جيدًا. وفقًا لهذا النموذج، يتبع كلاين نظامًا غذائيًا نباتيًا في المنزل، لكنه يقبل أنه نباتي عند السفر أو في وجبات معينة مع أشخاص معينين. يؤدي هذا إلى بناء الفشل في النظام ويضمن أنك إذا فشلت، فلن تنزلق مرة أخرى إلى آكلة اللحوم الكاملة. بدلاً من ذلك، يمكنك حجزه كيوم إجازة والاستمرار في تناول الطعام النباتي.

لقد سمعت الكثير من الناس يقولون إن التاريخ سيحكم علينا بقسوة بسبب الطريقة التي نعامل بها الحيوانات، لكن هؤلاء الأشخاص أنفسهم يقولون أيضًا، "لكنني لا أستطيع التوقف عن أكل اللحوم،" تمامًا كما أقول، "لا أستطيع التخلي عن الجبن والشوكولاتة."

عندما ننظر إلى أبشع الفظائع في تاريخ البشرية، نجد أنه من الصعب أن نفهم كيف تقبل الناس العاديون هذه الفظائع. لفهم هذا، علينا فقط أن ننظر إلى الداخل. ونحن نعلم، كما يعلمون، أن هذا الرعب يحدث. ونحن، مثلهم، نختار الحفاظ على الهدوء والاستمرار.

في كتابه "كيف تحب الحيوانات في عالم على شكل إنسان"، يشرع هنري مانس في مهمة شخصية لاكتشاف ما إذا كانت هناك طريقة أكثر عدلاً للعيش جنبًا إلى جنب مع الأنواع الأخرى. يذهب للعمل في مسلخ وفي مزرعة لدراسة واقع تناول اللحوم، ويلتقي بالطهاة والمزارعين والناشطين والفلاسفة والعلماء وأصحاب الرؤى التكنولوجية الذين يعيدون تعريف طريقة تفكيرنا في الحيوانات.

صورة الغلاف: رودمر زويرفر / شاترستوك

      .