Защо спрях да ям риба (отново).

Защо спрях да ям риба (отново).

На 13-годишна възраст Киа става вегетарианка, но 15 години по-късно отново започва да яде риба. Тук тя разсъждава защо това решение е грешно

Има присъщо лицемерие в това, с което си изкарвам прехраната. От една страна, пиша за състоянието на планетата, като призовавам за ограничаване на туризма и се занимавам с туризма на изчезване, но от друга страна, продължавам да летя, знаейки, че това е най-лошият начин за пътуване по отношение на емисиите на CO2.

Утешавам се, че не ям месо, по-лош нарушител, когато става дума за емисии, но ям риба и млечни продукти. Изкушаващо е да кажем: „Е, рибата не е толкова вредна, колкото месото“ – и това може да е вярно от екологична гледна точка, но какво да кажем за морала?

Въпросът за околната среда е труден и сложен, но моралният – убиването на животни, които не е нужно да ядем в богатите общества – е или поне трябва да бъде по-прост.

Докоснах се с клането на животни сравнително рано. Когато бях на 13 години, посетих прародината си в Бангладеш и станах свидетел на две убити крави. Когато стомасите бяха извадени от труповете, аз се заклех никога повече да не ям месо, отчасти поради морално възражение и отчасти от ужас.

Приех за даденост, че трябва да се откажа и от рибата и така, за голямо отчаяние на майка ми, станах вегетарианец.

За мюсюлманско дете, израснало в Източен Лондон през 90-те години, това беше почти нечувано. Спомням си как седях на много сватби с чинии, пълни с пиле тандури и бъчви с агнешко къри, и молех сервитьор да ми донесе малко дал. Нашата култура се върти около месото и дълго време хората ме смятаха за странна.

Въпреки това останах вегетарианец през следващите 15 години. Но на 28 години отново започнах да ям риба, най-вече за удобство по време на пътуване. Дори в развитите страни като Франция и Аржентина ресторантите често нямаха нито една вегетарианска опция, в този случай аз избрах риба.

Бавно рибата се върна в диетата ми и понякога дори се улавях, че я избирам с вегетарианска алтернатива. През 2020 г. изобщо не пътувах, но въпреки това ядях риба веднъж или два пъти месечно.

Андрий Ковал/ShutterstockРибата отново се промъкна в диетата на Киа

След това миналата седмица се случиха две неща, които промениха мнението ми (отново). Първо прочетох „Ние обичаме животните – защо се отнасяме с тях толкова лошо?“, проницателна статия от Хенри Манс, главен редактор на FT. Второ, слушах подкаста Seaspiracy Controverse: Трябва ли да спрем да ядем риба? и беше напълно неубеден от контрапункта.

Статията на Манс беше особено трогателна. В него той обяснява: "Любовта към животните е една от основните ценности на нашето общество. Рационалното мислене е друго. Начинът, по който се отнасяме към животните, не се вписва в нито една от тези ценности; той се ръководи от традиция и инерция."

По принцип ядем месо, защото винаги имаме и не се притесняваме да променим.

Критикувайки вегетарианците, Манс казва: „Не мислете, че вегетарианците обезлесяват Амазонка. Три четвърти от производството на соя отива за храна за животни; по-малко от 5% отива за тофу и соево мляко. Просто е по-ефективно да се ядат бобът директно, отколкото да се отглеждат животни. Разрастването на селското стопанство е най-голямата сила, която тласка дивите животни към изчезване.“

MyImages – Micha/ShutterstockРибите често се влачат в тралове с часове

За рибата той пише: „След това има риби, които убиваме с трилиони всяка година. Научните изследвания сега твърдо показват, че изпитват болка. Но законите за защита на животните до голяма степен не ограничават риболова в морето: рибата често се влачи с часове в тралове или се задушава от водата.“

Спомням си, че преди няколко години четох статия за аквариум в Южна Каролина, който беше дом на невероятно стара кобия. Смята се, че рибата е сляпа и почива на дъното на големия си резервоар. По време на хранене по-малка, по-млада кобия плува до дъното на резервоара, като побутва по-старата кобия и я извежда на повърхността. След като свършиха с яденето, младите риби отведоха по-възрастните обратно на дъното. Това се случваше всеки ден. Можем ли наистина да кажем, че тези две същества не са били съзнателни?

След като прочетох статията на Манс, реших да спра да ям риба. За съжаление, това не означава, че получавам безплатен билет. Манс пише: „Вегетарианците обикновено гледат на млечните продукти като на свободен от вина избор, защото не изглежда да включват смърт. Но млечните продукти включват кравите да бъдат оплодени, незабавно отделени от техните телета и след това издоени за наша консумация. Ние прекъсваме връзката между майката и телето, защото харесваме вкуса.“

Моралният императив е ясен: ние в богатите общества трябва да спрем да консумираме животни и животински продукти. Лично аз не съм готов да се откажа от сиренето и шоколада, така че какво е решението? има ли такъв там

Мисля, че „Несъвършеното веганство“ на писателя Езра Клайн предлага добър вариант. Според този модел Клайн следва веганска диета у дома, но приема, че е вегетарианец, когато пътува или на определени ястия с определени хора. Това създава провал в системата и гарантира, че ако се провалите, няма да се подхлъзнете отново към пълен месояден живот. По-скоро го записвате като почивен ден и продължавате да се храните веган.

Чувал съм толкова много хора да казват, че историята ще ни съди сурово за това как се отнасяме към животните, но същите тези хора също казват: „Но не мога да спра да ям месо“, точно както аз казвам „Не мога да се откажа от сиренето и шоколада“.

Когато гледаме най-отвратителните жестокости в човешката история, ни е трудно да разберем колко добри, нормални хора са ги приели. За да разберем това, просто трябва да погледнем навътре. Ние знаем, както и те, че ужасът се случва. И ние като тях избираме да запазим спокойствие и да продължим.

В „Как да обичаме животните в свят с форма на човек“ Хенри Манс се впуска в лична мисия, за да открие дали има по-справедлив начин да живеем заедно с други видове. Той отива да работи в кланица и във ферма, за да изследва реалностите на яденето на месо, да се среща с готвачи, фермери, активисти, философи, учени и технологични визионери, които предефинират начина, по който мислим за животните.

Снимка на корицата: Rudmer Zwerver/Shutterstock

      .