Γιατί (πάλι) σταμάτησα να τρώω ψάρια
Γιατί (πάλι) σταμάτησα να τρώω ψάρια
Στην ηλικία των 13 kia έγινε χορτοφάγος, αλλά 15 χρόνια αργότερα άρχισε να τρώει και πάλι ψάρια. Εδώ αντανακλά γιατί αυτή η απόφαση ήταν λάθος
Υπάρχει εγγενής υποκρισία σε αυτό που κάνω για δουλειά. Από τη μία πλευρά, γράφω για την κατάσταση του πλανήτη, απαιτώ τα ανώτερα τουριστικά όρια και ασχολούμαι με τα πέλματα εξαφάνισης, από την άλλη πλευρά συνεχίζω να πετάω όταν γνωρίζω ότι είναι ο χειρότερος τρόπος να ταξιδέψω όσον αφορά τις εκπομπές CO2.
Ανακουφίζω τον εαυτό μου ότι δεν τρώω κρέας, έναν χειρότερο ένοχο όταν πρόκειται για εκπομπές, αλλά τρώω ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσπαθήσατε να πείτε "Λοιπόν, τα ψάρια δεν είναι τόσο κακά όσο το κρέας" - και αυτό μπορεί να συμβαίνει από οικολογική άποψη, αλλά τι γίνεται με την ηθική;
Το περιβαλλοντικό ερώτημα είναι δύσκολο και περίπλοκο, αλλά τα ηθικά - θανάτωση ζώων που δεν χρειάζεται να φάμε σε εταιρείες ευημερίας είναι ή πρέπει τουλάχιστον να είναι ευκολότερο.
Ήρθα σε επαφή με τις μάχες των ζώων σχετικά νωρίς. Στις 13 επισκέφθηκα το σπίτι των προγόνων μου στο Μπαγκλαντές και είδα πως σκοτώθηκαν δύο αγελάδες. Όταν τα στομάχια απομακρύνθηκαν από το σφάγιο, ορκίστηκα να φάω ξανά το κρέας, εν μέρει από τις ηθικές αντιρρήσεις, εν μέρει από τη βαθύτερη φρίκη.
Το πήρα δεδομένο να κάνω χωρίς ψάρια και έτσι έγινα χορτοφάγος στη μεγάλη απελπισία της μητέρας μου.
Ήταν σχεδόν άγνωστο για ένα μουσουλμανικό παιδί που μεγάλωσε στη δεκαετία του '90 στα ανατολικά του Λονδίνου. Θυμάμαι ότι σε πολυάριθμους γάμους κάθισα με κάρυ αρνιού με πλάκες γεμάτες κοτόπουλο και βαρέλια Tandoori και ζήτησα από έναν σερβιτόρο να μου φέρει λίγο. Ο πολιτισμός μας περιστρέφεται γύρω από το κρέας και για πολύ καιρό οι άνθρωποι πίστευαν ότι ήμουν περιέργεια.Παρ 'όλα αυτά, έμεινα χορτοφάγος για τα επόμενα 15 χρόνια. Στην ηλικία των 28 ετών, όμως, άρχισα να τρώω και πάλι ψάρια, κυρίως για ευκολία. Ακόμη και σε ανεπτυγμένες χώρες όπως η Γαλλία και η Αργεντινή, τα εστιατόρια συχνά δεν είχαν μια μόνο χορτοφαγική επιλογή, στην περίπτωση αυτή αποφάσισα για τα ψάρια.
αργά τα ψάρια έπεσαν πίσω στη διατροφή μου και μερικές φορές βρήκα τον εαυτό μου να το επιλέξω με μια χορτοφαγική εναλλακτική λύση. Δεν ταξίδεψα καθόλου το 2020, αλλά έφαγα ψάρια μία ή δύο φορές το μήνα.
Στη συνέχεια πέρασε την περασμένη εβδομάδα δύο πράγματα που πέρασαν που άλλαξαν τη γνώμη μου. Πρώτα διάβασα ότι αγαπάμε τα ζώα -γιατί γιατί αντιμετωπίζουμε τα αντιμετωπίζουμε τόσο άσχημα;, ένα αποκαλυπτικό άρθρο του Henry Mance, Editor -in -chief of the Ft. Δεύτερον, άκουσα τη διαλογή του Podcast Seaspiracy: Πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε ψάρια; και δεν ήταν απολύτως πεπεισμένος για το αντίθετο σημείο.
Το άρθρο του Mance ήταν ιδιαίτερα συγκινητικό. Σε αυτό εξηγεί: "Η αγάπη των ζώων είναι μία από τις βασικές αξίες της κοινωνίας μας, η ορθολογική σκέψη είναι διαφορετική, ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζουμε τα ζώα δεν ταιριάζει σε καμία από αυτές τις αξίες, καθοδηγείται από την παράδοση και την αδράνεια".
Βασικά τρώμε κρέας επειδή το κάναμε πάντα και δεν τον κόπο να το αλλάξουμε.
Σχετικά με την κριτική των χορτοφάγων, ο Mance λέει: "Μην πιστεύετε ότι οι χορτοφάγοι κόβουν τον Αμαζόνιο, τα τρία τέταρτα της παραγωγής σόγιας πηγαίνουν σε ζωοτροφές, λιγότερο από το 5 % πηγαίνουν στο γάλα tofu και σόγιας.
Γράφει για τα ψάρια: «Τότε υπάρχουν ψάρια που σκοτώνουμε κάθε χρόνο. Οι επιστημονικές μελέτες τώρα δείχνουν έντονα ότι αισθάνονται πόνο, αλλά οι νόμοι για την καλή διαβίωση των ζώων δεν περιορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την αλιεία στη θάλασσα: συχνά τα ψάρια αντλούνται σε δίκτυα για ώρες».
Θυμάμαι ότι πριν από μερικά χρόνια διάβασα ένα άρθρο για ένα ενυδρείο στη Νότια Καρολίνα που στεγάζει ένα απίστευτα παλιό Kobie. Θεωρήθηκε ότι τα ψάρια ήταν τυφλά και θα στηρίζονταν στο κάτω μέρος της μεγάλης δεξαμενής του. Τη στιγμή της σίτισης, μια μικρότερη, νεότερη Cobia κολύμπησε στο κάτω μέρος της δεξαμενής, έσπρωξε την παλαιότερη κοβαλιά και την οδήγησε στην επιφάνεια. Μόλις ήταν έτοιμοι με το φαγητό, τα νεαρά ψάρια οδήγησαν τα παλαιότερα πίσω στο κάτω μέρος. Αυτό συνέβη κάθε μέρα. Μπορούμε πραγματικά να πούμε ότι αυτά τα δύο πλάσματα δεν ήταν ευαίσθητα;
Μετά την ανάγνωση του άρθρου του Mance, αποφάσισα να εγκαταλείψω ξανά την κατανάλωση ψαριών. Δυστυχώς, αυτό δεν σημαίνει ότι έχω δωρεάν εισιτήριο. Ο Mance γράφει: "Οι χορτοφάγοι γενικά θεωρούν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως ένοχη επιλογή επειδή προφανώς δεν φέρνουν το θάνατο, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν αγελάδες που είναι έγκυες, αμέσως χωρίζονται από τα μοσχάρια τους και στη συνέχεια αραιώνονται για την κατανάλωσή μας.
Η ηθική επιταγή είναι σαφής: εμείς οι εταιρείες ευημερίας πρέπει να σταματήσουν να καταναλώνουν ζώα και ζωικά προϊόντα. Προσωπικά, δεν είμαι έτοιμος να κάνω χωρίς τυρί και σοκολάτα, έτσι ποια είναι η λύση; Υπάρχει ένα;
Νομίζω ότι ο "ατελής veganism" από τον συγγραφέα Ezra Klein προσφέρει μια καλή επιλογή. Σύμφωνα με αυτό το μοντέλο, ο Klein τροφοδοτεί στο σπίτι, αλλά δέχεται ότι είναι χορτοφάγος όταν ταξιδεύει ή με ορισμένα γεύματα με ορισμένους ανθρώπους. Αυτό ενσωματώνει την αποτυχία στο σύστημα και βεβαιωθείτε ότι εάν αποτύχετε, δεν πέσετε πίσω σε πλήρη σαρκοφάγα. Αντίθετα, μπορείτε να το κάνετε ως ελεύθερη μέρα και να συνεχίσετε να τρώτε vegan.
Άκουσα τόσους πολλούς ανθρώπους να λένε ότι η ιστορία θα μας κρίνει σκληρά για το πώς αντιμετωπίζουμε τα ζώα, αλλά οι ίδιοι άνθρωποι λένε επίσης: «αλλά δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω κρέας», όπως λέω: «Δεν μπορώ να κάνω χωρίς τυρί και να κάνω χωρίς σοκολάτα».
Όταν εξετάζουμε τις πιο τρομακτικές φρικαλεότητες της ανθρώπινης ιστορίας, είναι δύσκολο για εμάς να καταλάβουμε πόσο καλοί, οι κανονικοί άνθρωποι πήραν να τους δεχτούν. Για να το καταλάβουμε, πρέπει απλώς να κοιτάξουμε μέσα. Γνωρίζουμε ακριβώς πώς είστε τρόμος. Και εμείς, όπως εσείς, αποφασίσουμε να παραμείνουμε ήρεμοι και να συνεχίσουμε.
