De ce am încetat să mănânc pește (din nou).

De ce am încetat să mănânc pește (din nou).

La 13 ani, Kia a devenit vegetariană, dar 15 ani mai târziu a început să mănânce din nou pește. Aici ea reflectă de ce această decizie a fost greșită

Există o ipocrizie inerentă în ceea ce fac pentru a trăi. Pe de o parte, scriu despre starea planetei, solicitând plafoane turistice și abordând turismul de extincție, dar, pe de altă parte, continui să zbor știind că este cel mai prost mod de a călători în ceea ce privește emisiile de CO2.

Mă consolez că nu mănânc carne, un infractor mai grav când vine vorba de emisii, dar mănânc pește și lactate. Este tentant să spui: „Ei bine, peștele nu este la fel de rău ca carnea” – și asta poate fi adevărat din perspectivă ecologică, dar cum rămâne cu morala?

Problema de mediu este dificilă și complicată, dar cea morală – uciderea animalelor pe care nu trebuie să le mâncăm în societățile bogate – este, sau cel puțin ar trebui să fie, mai simplă.

Am intrat în contact relativ devreme cu sacrificarea animalelor. Când aveam 13 ani, mi-am vizitat patria ancestrală din Bangladesh și am fost martor la uciderea a două vaci. Pe măsură ce stomacurile au fost îndepărtate de pe cadavre, am jurat că nu voi mai mânca niciodată carne, parțial din obiecție morală și parțial din groază abjectă.

Am luat de la sine înțeles că ar trebui să renunț și la pește și așa, spre marea disperare a mamei, am devenit vegetarian.

Pentru un copil musulman care a crescut în estul Londrei în anii 1990, acest lucru a fost aproape nemaiauzit. Îmi amintesc că am stat la numeroase nunți cu platouri pline cu pui tandoori și butoaie de curry de miel și am rugat un chelner să-mi aducă niște dhal. Cultura noastră se învârte foarte mult în jurul cărnii și multă vreme oamenii au crezut că sunt o ciudățenie.

Cu toate acestea, am rămas vegetarian în următorii 15 ani. Cu toate acestea, la 28 de ani, am început să mănânc din nou pește, mai ales pentru comoditate în timpul călătoriilor. Chiar și în țările dezvoltate precum Franța și Argentina, restaurantele nu aveau adesea o singură opțiune vegetariană, în acest caz am ales pește.

Încet, peștele s-a strecurat din nou în dieta mea și uneori chiar m-am trezit să-l aleg cu o alternativă vegetariană. Nu am călătorit deloc în 2020, dar tot am mâncat pește o dată sau de două ori pe lună.

Andrii Koval/ShutterstockPeștele s-a strecurat înapoi în dieta Kiei

Apoi s-au întâmplat săptămâna trecută două lucruri care m-au răzgândit (din nou). Mai întâi am citit We love Animals – de ce le tratăm atât de rău?, un articol perspicace al lui Henry Mance, redactor-șef al FT. În al doilea rând, am ascultat podcastul Seaspiracy Controverse: Should We Stop Eating Fish? și a fost complet neconvins de contrapunct.

Articolul lui Mance a fost deosebit de emoționant. În el explică: „Dragostea pentru animale este una dintre valorile fundamentale ale societății noastre. Gândirea rațională este alta. Modul în care tratăm animalele nu se potrivește cu niciuna dintre aceste valori; este ghidată de tradiție și inerție”.

Practic, mâncăm carne pentru că întotdeauna avem și nu ne obosim să ne schimbăm.

Criticând vegetarienii, Mance spune: „Nu credeți că vegetarienii defrișează Amazonul. Trei sferturi din producția de soia este destinată hranei pentru animale; mai puțin de 5% se duce în tofu și lapte de soia. Este pur și simplu mai eficient să mănânci fasolea direct decât să crești animale.

MyImages – Micha/ShutterstockPeștii sunt adesea târâți în plasele de traul ore în șir

Despre pești, el scrie: "Atunci sunt pești pe care îi ucidem cu trilioane în fiecare an. Studiile științifice sugerează acum cu tărie că simt durere. Dar legile privind protecția animalelor nu restricționează în mare măsură pescuitul în mare: peștii sunt adesea târâți ore în șir în plasele de traul sau sufocați din apă".

Îmi amintesc că am citit un articol în urmă cu câțiva ani despre un acvariu din Carolina de Sud care găzduia o cobie incredibil de veche. Se credea că peștele era orb și se odihnea pe fundul rezervorului său mare. În timpul hrănirii, o cobie mai mică și mai tânără a înotat până la fundul rezervorului, împingând-o pe cobia mai bătrână și ducând-o la suprafață. Odată ce au terminat de mâncat, peștii tineri i-au condus pe cei mai mari înapoi în fund. Asta se întâmpla în fiecare zi. Putem spune cu adevărat că aceste două creaturi nu erau sensibile?

După ce am citit articolul lui Mance, am decis să nu mai mănânc pește. Din păcate, asta nu înseamnă că primesc un bilet gratuit. Mance scrie: „Vegetarienii văd în general lactatele ca pe o alegere fără vinovăție, deoarece nu pare să implice moartea. Dar lactatele implică ca vacile să fie fecundate, separate imediat de viței și apoi mulse pentru consumul nostru. Rupem legătura dintre mamă și vițel pentru că ne place gustul”.

Imperativul moral este clar: noi, în societățile bogate, ar trebui să încetăm să mai consumăm animale și produse de origine animală. Personal, nu sunt pregătit să renunț la brânză și ciocolată, deci care este soluția? Există unul acolo?

Cred că „Veganismul imperfect” al scriitorului Ezra Klein oferă o opțiune bună. După acest model, Klein urmează o dietă vegană acasă, dar acceptă că este vegetarian atunci când călătorește sau la anumite mese cu anumite persoane. Acest lucru generează eșecul în sistem și vă asigură că, dacă eșuați, nu veți aluneca înapoi în carnivorism complet. Mai degrabă, o rezervați ca zi liberă și continuați să mâncați vegan.

Am auzit atât de mulți oameni spunând că istoria ne va judeca aspru pentru felul în care tratăm animalele, dar aceiași oameni spun, de asemenea, „Dar nu mă pot opri din mâncat carne”, așa cum spun eu, „Nu pot renunța la brânză și ciocolată”.

Când ne uităm la cele mai odioase atrocități din istoria omenirii, ne este greu să înțelegem cât de buni și normali au ajuns să le accepte. Pentru a înțelege acest lucru, trebuie doar să privim în interior. Știm, așa cum știu ei, că groaza are loc. Și noi, ca și ei, alegem să ne păstrăm calmul și să continuăm.

În Cum să iubești animalele într-o lume în formă de om, Henry Mance pornește într-o căutare personală pentru a descoperi dacă există un mod mai corect de a trăi alături de alte specii. Merge să lucreze într-un abator și la o fermă pentru a examina realitățile de a mânca carne, a întâlni bucătari, fermieri, activiști, filozofi, oameni de știință și vizionari ai tehnologiei care redefinesc modul în care gândim despre animale.

Fotografie de copertă: Rudmer Zwerver/Shutterstock

      .