Prečo som prestal jesť ryby (opäť).

Prečo som prestal jesť ryby (opäť).

V 13 rokoch sa Kia stala vegetariánkou, no o 15 rokov neskôr začala opäť jesť ryby. Tu sa zamýšľa nad tým, prečo bolo toto rozhodnutie nesprávne

V tom, čím sa živím, je prirodzené pokrytectvo. Na jednej strane píšem o stave planéty, volám po turistických stropoch a riešim vymierajúci turizmus, no na druhej strane lietam ďalej s vedomím, že je to najhorší spôsob cestovania z hľadiska emisií CO2.

Utešujem sa, že nejem mäso, čo sa týka emisií ešte horšie, ale jem ryby a mliečne výrobky. Je lákavé povedať: „No, ryba nie je taká zlá ako mäso“ – a z ekologického hľadiska to môže byť pravda, ale čo morálka?

Otázka životného prostredia je zložitá a komplikovaná, no morálna – zabíjanie zvierat, ktoré nepotrebujeme jesť v bohatých spoločnostiach – je, alebo by aspoň mala byť, jednoduchšia.

S porážkou zvierat som prišiel do kontaktu pomerne skoro. Keď som mal 13 rokov, navštívil som vlasť svojich predkov v Bangladéši a bol som svedkom zabitia dvoch kráv. Keď boli z jatočných tiel odstránené žalúdky, zaprisahal som sa, že už nikdy nebudem jesť mäso, čiastočne z morálnych námietok a čiastočne z hroznej hrôzy.

Bral som to ako samozrejmosť, že by som sa mal vzdať aj rýb a tak som sa na veľké zúfalstvo mojej mamy stal vegetariánom.

Pre moslimské dieťa vyrastajúce vo východnom Londýne v 90. rokoch minulého storočia to bolo takmer neslýchané. Pamätám si, ako som sedel na mnohých svadbách s taniermi plnými kurčiat tandoori a sudmi s jahňacím kari a požiadal som čašníka, aby mi priniesol nejaký dhal. Naša kultúra sa točí okolo mäsa a ľudia si dlho mysleli, že som čudný.

Napriek tomu som zostal vegetariánom ďalších 15 rokov. Vo veku 28 rokov som však opäť začal jesť ryby, väčšinou pre pohodlie počas cestovania. Dokonca aj vo vyspelých krajinách ako Francúzsko a Argentína reštaurácie často nemali ani jednu vegetariánsku možnosť, v tomto prípade som si vybral rybu.

Pomaly sa do môjho jedálnička opäť vkradli ryby a niekedy som sa dokonca pristihla, že si ich vyberiem s vegetariánskou alternatívou. V roku 2020 som vôbec necestoval, ale aj tak som jedol ryby raz alebo dvakrát do mesiaca.

Andrii Koval/ShutterstockDo jedálnička Kia sa opäť vkradli ryby

Potom sa minulý týždeň stali dve veci, ktoré zmenili môj názor (opäť). Najprv som si prečítal Milujeme zvieratá – tak prečo sa k nim správame tak zle?, dômyselný článok Henryho Mancea, šéfredaktora FT. Po druhé, počúval som podcast Seaspiracy Controverse: Should We Stop Eating Fish? a kontrapunkt ho úplne nepresvedčil.

Manceho článok bol obzvlášť dojemný. V ňom vysvetľuje: "Láska k zvieratám je jednou zo základných hodnôt našej spoločnosti. Racionálne myslenie je iná. Spôsob, akým zaobchádzame so zvieratami, nie je v súlade so žiadnou z týchto hodnôt; riadi sa tradíciou a zotrvačnosťou."

V podstate jeme mäso, pretože vždy máme a neobťažujeme sa meniť.

Pri kritike vegetariánov Mance hovorí: "Nemyslite si, že vegetariáni odlesňujú Amazóniu. Tri štvrtiny produkcie sóje ide do krmiva pre zvieratá; menej ako 5% ide do tofu a sójového mlieka. Je jednoducho efektívnejšie jesť fazuľu priamo ako chovať zvieratá. Expanzia poľnohospodárstva je jedinou najväčšou silou, ktorá vedie divé zvieratá k vyhynutiu."

MyImages – Micha/ShutterstockRyby sa často celé hodiny vláčia vo vlečných sieťach

O rybách píše: "Potom sú ryby, ktoré každý rok zabíjame po biliónoch. Vedecké štúdie teraz silne naznačujú, že cítia bolesť. Zákony na ochranu zvierat však do značnej miery neobmedzujú rybolov v mori: ryby sa často celé hodiny ťahajú vo vlečných sieťach alebo sa dusia z vody."

Pamätám si, ako som pred pár rokmi čítal článok o akváriu v Južnej Karolíne, ktoré bolo domovom neuveriteľne starého cobia. Predpokladalo sa, že ryba je slepá a odpočíva na dne svojej veľkej nádrže. V čase kŕmenia menšia, mladšia cobia priplávala na dno akvária, postrčila staršiu kobiu a vyviedla ju na povrch. Keď dojedli, mladé ryby odviedli staršie späť ku dnu. Toto sa dialo každý deň. Naozaj môžeme povedať, že tieto dve stvorenia neboli vnímavé?

Po prečítaní Manceho článku som sa rozhodol prestať jesť ryby. Bohužiaľ to neznamená, že dostanem lístok zadarmo. Mance píše: "Vegetariáni vo všeobecnosti považujú mliečne výrobky za voľbu bez viny, pretože sa nezdá, že by zahŕňali smrť. Ale mliečne výrobky zahŕňajú oplodnenie kráv, ktoré sú okamžite oddelené od teliat a potom dojené pre našu spotrebu. Prerušujeme puto medzi matkou a teľaťom, pretože máme radi tú chuť."

Morálny imperatív je jasný: my v bohatých spoločnostiach by sme mali prestať konzumovať zvieratá a živočíšne produkty. Osobne nie som pripravený vzdať sa syra a čokolády, takže aké je riešenie? je tam nejaky?

Myslím si, že „Nedokonalé vegánstvo“ spisovateľa Ezry Kleina ponúka dobrú možnosť. Podľa tohto modelu Klein doma dodržiava vegánsku stravu, ale akceptuje, že je vegetarián, keď cestuje alebo pri niektorých jedlách s určitými ľuďmi. To zabudováva zlyhanie do systému a zaisťuje, že ak zlyháte, neskĺznete späť do plného mäsožravosti. Radšej si to rezervujete ako deň voľna a pokračujete vo vegánskej strave.

Počul som toľko ľudí povedať, že história nás bude tvrdo súdiť za to, ako zaobchádzame so zvieratami, ale tí istí ľudia tiež hovoria: "Ale ja nemôžem prestať jesť mäso," rovnako ako ja hovorím: "Nemôžem sa vzdať syra a čokolády."

Keď sa pozrieme na najohavnejšie zverstvá v histórii ľudstva, ťažko pochopíme, ako dobrí, normálni ľudia ich prijali. Aby sme to pochopili, musíme sa pozrieť dovnútra. Vieme, rovnako ako oni, že sa odohráva hrôza. A my, ako oni, sa rozhodneme zachovať pokoj a pokračovať.

Henry Mance sa v knihe How to Love Animals in a Human-Shaped World vydáva na osobnú výpravu, aby zistil, či existuje spravodlivejší spôsob, ako žiť vedľa iných druhov. Chodí pracovať na bitúnok a na farmu, aby skúmal realitu jedenia mäsa, stretával sa s kuchármi, farmármi, aktivistami, filozofmi, vedcami a technologickými vizionármi, ktorí nanovo definujú, ako uvažujeme o zvieratách.

Titulná fotka: Rudmer Zwerver/Shutterstock

      .