Egzotično povrće: Kako dočarati nove doživljaje okusa u svom vrtu!

Egzotično povrće: Kako dočarati nove doživljaje okusa u svom vrtu!

Topli mjeseci izvrsna su prilika da isprobate novo povrće u vlastitom vrtu. Postoje mnoge uzbudljive biljke koje ne samo da nude aromatična iskustva okusa, već obećavaju i bogatu žetvu. Najnovija epizoda NDR vrtnog podcasta “U zelenoj zoni” bavi se uzgojem osjetljivih povrtnih biljaka prema Ledenim svecima. Posebna preporuka su egzotične sorte poput meksičkog mini krastavca koji je sve popularniji. Meksički mali krastavac (Melothria scabra) izvorno dolazi iz Srednje Amerike i tamo se uzgaja stoljećima. Ova biljka u nastajanju pripada obitelji tikvica (Cucurbitaceae) i blisko je povezana s klasičnim krastavcima. Plodovi su im hrskavi i blago kiselkastog okusa, veličine su grozda i vizualno podsjećaju na male lubenice. Prema NDR-u, meksički mini krastavac idealan je za sunčana, topla mjesta i može narasti do tri metra visine.

Osim mini krastavca, u podcastu je predstavljeno i drugo zanimljivo povrće. To uključuje rajčicu "Gelbes Birnchen", koja impresionira svojom jarko žutom bojom i voćnom slatkoćom. Ove male rajčice kruške mogu se brati od srpnja. Još jedna egzotična preporuka je andsko bobičasto voće, također nazvano Cape Gooseberry ili Physalis, koje dolazi iz Anda u Peruu i Čileu. Njihovi jarko narančasti plodovi nisu samo ukusni, već su i bogati vitaminom C. Egzotične biljke poput ovih ne samo da pružaju nova iskustva okusa, već i obogaćuju vrt svojom raznolikošću boja i oblika.

Optimalni uvjeti za uzgoj

Meksički mini krastavac posebno dobro uspijeva u dobro dreniranom tlu bogatom humusom i preferira sunčana ili djelomično zasjenjena mjesta. Uzdignute gredice ili zaštićeni kutovi u vrtu idealni su za to. Tlo prije sadnje treba dobro obogatiti kompostom ili trulim stajskim gnojem. Sjetva u zatvorenom prostoru se može obaviti od travnja nadalje, s tim da se sjeme sije u male posude. Idealna je temperatura između 20 i 25 Celzijevih stupnjeva. Nakon Ledenih svetaca mladu biljku možete staviti na otvoreno ili u staklenik. Direktna sjetva na otvorenom također je moguća od sredine svibnja.

Ključna točka u njezi meksičkog mini krastavca je korištenje stabilnih pomagala za penjanje. One su neophodne jer je biljka penjačica i može narasti do tri metra visine. Redovito zalijevanje je neophodno kako bi se izbjeglo nakupljanje vode. Slojevi malča mogu pomoći u zadržavanju vlage u tlu i smanjiti rast korova. Prilikom gnojidbe preporuča se koristiti gnojivo od koprive ili organsko gnojivo za povrće za pospješivanje rasta i formiranje plodova.

Berba i upotreba

Prvi plodovi meksičkog mini krastavca mogu se ubrati samo 60 do 70 dana nakon sjetve. Ovi mali plodovi veličine masline ukusni su svježi, kao međuobrok ili u salatama, a idealni su i za kiseljenje u octu ili slanoj vodi. Također se mogu koristiti kao ukras za koktele ili u salsi i chutneyu.

Meksički mini krastavac pokazao se kao robusna biljka koja se lako održava i teško je osjetljiva na štetnike te postaje sve popularnija u organskim vrtovima. Ne samo da je visoko prinosna, već također postiže bodove svojom navikom rasta koja štedi prostor. To ga čini privlačnim izborom za svakog hobi vrtlara koji želi isprobati nove sorte i istovremeno izoštriti svoje oko za nešto posebno.

Za više informacija o uzgoju krastavaca, rajčica, fizalisa i azijske salate, daljnji savjeti dostupni su u audioteci ARD. Pitanja možete uputiti na garten@ndr.de. Zainteresirani mogu saznati više o meksičkom mini krastavcu i njegovim specifičnim zahtjevima uzgoja bio-hobbygarten.de.