Vjetnamiešu kafija un tēja: radoši ieteikumi no konkursa!

Vjetnamiešu kafija un tēja: radoši ieteikumi no konkursa!

2. rakstīšanas konkurss “Vjetnamiešu kafijas un tējas iespaidi”, kas norisinājās no 2025. gada 14. aprīļa līdz 10. maijam, ir veltīts starptautiskajai kafijas un tējas kultūrai. Laikraksta Nguoi Lao Dong rīkotais konkurss ietilpa programmā “Par godu vjetnamiešu kafijai un tējai”. Skaļi Vjetnama.vn Tika reģistrēti gandrīz 200 iesniegumi, kas sastāvēja no īsiem rakstiem līdz 400 vārdiem un videoklipiem.

Īpaši iespaidīgi bija tas, ka 70% darbu bija par vjetnamiešu tēju un tās tradicionālajiem baudīšanas paņēmieniem. 30 izcili raksti tika publicēti tiešsaistes laikrakstos un platformās, piemēram, YouTube, Facebook un TikTok. Tie cita starpā ietver īpašus darbus par B'lao tēju no Lam Dong un rietumu cukura tēju.

Radošas atziņas un starptautiskā izplatīšana

Ievērojamu videoklipu ar nosaukumu “A Look at B’lao Tea” izveidoja rakstnieku grupa Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat un Lam Thi Thuy Duy. Iesniegtie darbi sniedza iedvesmu un atmiņas par baudīšanas kultūru ap kafiju un tēju. Šo tradīciju turpina daudzi emigranti uz tādām valstīm kā Nīderlande un Japāna, izplatot mīlestību pret vjetnamiešu kafiju un tēju starptautiski.

Apbalvošanas ceremonijā, kas notiks konkursa noslēgumā, tiks paziņota sīkāka informācija par balvām. 2025. gada Vjetnamas kafijas un tējas godināšanas programma ir arī daļa no vasaras pasākumu sērijas Gigamall no maija līdz augustam.

Vjetnamiešu kafijas dažādība

Vjetnamiešu kafijai ir savs raksturs tās īpašās vēstures un pagatavošanas metodes dēļ. Vjetnama ir otrs lielākais kafijas ražotājs pasaulē un specializējas Robusta kafijā, piemēram Kaffeekracker.de ziņots. Tradicionālā pagatavošana notiek, izmantojot īpašu kafijas filtru, tā saukto “Phin”.

Process ietver vairākas darbības: vispirms filtru piepilda ar maltu kafiju, pēc tam lēnām pievieno karstu ūdeni, kafijai pilot pāri filtram. Tad pievieno saldinātu iebiezināto pienu un labi samaisa. Īpaši populāras variācijas ir Cà Phê Sữa Đá, kofeīnu saturošs dzēriens ar ledu, un Cà Phê Trứng, populārā olu kafija.

Spēcīgo aromātu un iebiezinātā piena krēmveida nots kombinācija padara vjetnamiešu kafiju par ļoti īpašu pieredzi. Šī pagatavošanas metode ļauj aromātu iegūt lēni, padarot to par garšīgu dzērienu. Vjetnamas kafijas kultūru raksturo tās daudzveidība un unikalitāte, un tā nepārprotami izceļas no citām globālajām kafijas tradīcijām.