Bun Bo Hue 14B: Restoran Michelin okrunjen u ho-chi-minhu!
Bun Bo Hue 14B: Restoran Michelin okrunjen u ho-chi-minhu!
<ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> - U živahnoj kulinarskoj sceni Vijetnama, restoran Bun Bo Hue 14B nedavno je dobio izvanrednu nagradu u ho-chi-minh-gradu. Ovaj je restoran jedini u metropoli koji je Michelinov vodič počastio gurmanskom gurmandom. Prema Vietnam.vn CHUS CHURURS, a RestauRTRURS je bio ENNERPRENE. za sebe.
U 46. ulici 14b u četvrtom okrugu, restoran poslužuje pažljivo pripremljenu goveđu juhu (bún bò huế). Sudska juha izrađena je od luka, goveđeg kostiju i svinjskih kostiju, što sudu daje bogat i aromatičan ukus. Kako bi se zadovoljile povećane troškove, cijene su se lagano prilagodile. Goveđa juha bez šunke sada košta 50.000, a varijanta s pršutom ostaje na 70.000 i
Popularnost i povećanje gosta
Od Michelinove nagrade, restoran je zabilježio povećanje gostiju, posebno iz inozemstva. Oko 80 % naloga je napušteno da oduzmu, jer su gostima u restoranu dostupno samo 1-2 stola. Nguyen Hoang Vu također će sudjelovati u ceremoniji kako bi najavio Michelinovog vođe 2025. u Da Nang, koji se održao 5. lipnja, a to je treća godina u kojoj Michelin razlikuje restorane u Vijetnamu.
da Nang, grad koji je poznat po raznovrsnoj kuhinji, također je prepoznao Michelinov vodič. U najnovijem izdanju istaknuti su razni restorani koji omogućuju pogled izvan poznatih jela kao što su Pho i Banh Mi. Prema michelin.com Također možete pronaći Bún chá 109 koja je specijalizirana iz souka od arama.
Raznolikost vijetnamske kuhinje
- Bún Chả Cá 109: Juha napravljena od školjki i skuše rakova, dopunjena svježe kuhanim sastojcima poput Bambus klijanja i ananasa.
- bún bà rơi: poznat po bistrim i ukusnim juhama i različitim vrstama mesa.
- năm hiền: poznat po hrskavom banhu xeo, koji se poslužuju sa svježim biljem.
- bé mặn: specijalizirana za pare lignje s đumbirom i oštrim umakom.
- Tempacija: nudi inovativni desert nazvan Sweet Egg Nest.
- cơm gà lan: poznat po kuhanoj piletini, poslužen uz slatku čistu juhu.
- bà diệu: koncentrira se na BUN BO s mješavinom različitih vrsta mesa.
Nagrade Michelinovih vodiča pomažu u promicanju kulinarske raznolikosti Vijetnama i stavljaju lokalne restorane u središte pozornosti. Zainteresirani ugostiteljski svijet raduje se narednim godinama i razvoju vijetnamske kuhinje na međunarodnoj razini.
| Details | |
|---|---|
| Ort | <ol> <li>Straße 14B, 4. Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam</li> </ol> |
| Quellen | |
Kommentare (0)