Hanois bedste: Michelin Awards for Popular Restaurants 2025!

Hanois bedste: Michelin Awards for Popular Restaurants 2025!

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - Den 10. juni 2025 offentliggjorde Michelin Guide listen over fremragende restauranter i Vietnam, som anbefales til 2025. Blandt de byer, der er repræsenteret på denne liste, er Hanoi, Ho Chi Minh-Stadt og Da Nang. Denne liste bringer både skinne og udfordringer for regionens gastronomi.

I kategorien "Michelin Selected" blev der opført flere bemærkelsesværdige restauranter:

• Chicken Sticky Rice Restaurant nummer et (Nguyen Trung Truc Straße, District 1)
• Krabbennudelrestaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, District 1)
• Restaurant Bep Nguoi Hoi (Tran Quoc Toan Straße, District 3)

De respektive restaurantejere var positive til priserne. Mr. Nguyen Hieu Trung, operatør af Chicken Sticky Rice Restaurant nummer et, beskrev den fornyede Michelin Award som et stort incitament til at få gæster fra gæster og i udlandet. Hans restaurant er kendt for limriskålen med kylling. Mr. Trung understregede også, at priserne for de klæbende risretter i restauranten forbliver uændrede, mellem 30.000 og 40.000 og

reaktioner fra restaurantejere

Fru Truc Mai, en af ​​ejerne af Thuy 94, var også tilfreds med anerkendelsen på Michelin -listen. Hun ser dette som en bekræftelse af den tillid, som hendes gæster lægger i restauranten. På den anden side annoncerede hun en prisstigning på 10.000 og pr. Domstol, der skal træde i kraft fra januar 2025. Denne stigning betragtes som passende.

Mr. Nguyen Han Thien, ejer af Bep Nguoi Hoi, udtrykte taknemmelighed for den gentagne anbefaling. Han betragter tildelingen som en del af et fem-årigt kryds og understreger, at prisstigninger kun overvejes på grund af inflation og stigende omkostninger og ikke på grund af Michelin-anbefalingen. Alle tre restaurantejere har også bekræftet, at de opretholder deres oprindelige forretningsfilosofi og fortsætter med at koncentrere sig om kvaliteten af ​​deres retter.

Michelin-star restauranter i Vietnam

Ud over de valgte restauranter er der i alt fire Michelin -stjerne -restauranter i Vietnam. Tre af disse fremragende restauranter er placeret i Hanoi, mens den fjerde, en Saigon, ligger i Ho Chi Minh City. Giia -restauranten, ledet af kok Sam Tran, har en Michelin -stjerne og tilbyder en sæsonbestemt menu, der genkender Vietnams kulinariske tradition.

Michelin -priserne har utvivlsomt en positiv indflydelse på gastronomi i Vietnam, men driver også diskussionen om priser og kvalitet. Afbalanceringsloven mellem at opretholde høje standarder og vedligeholdelse af tilgængelighed for kunder er stadig en central udfordring for restaurantejere.

für mehr Informen über Die Michelin-Gastronomie i Vietnam Besuchen Sie Die Seiten von vietnam.vn und vietnam.vn und guidetohanoi.com .