Hanoi's Best: Michelin -palkinnot suosituista ravintoloista 2025!

Hanoi's Best: Michelin -palkinnot suosituista ravintoloista 2025!

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - 10. kesäkuuta 2025 Michelin-opas julkaisi Vietnamin erinomaisten ravintoloiden luettelon, jota suositellaan vuodelle 2025. Tässä luettelossa edustavissa kaupungeissa ovat Hanoi, Ho Chi Minh-Stadt ja Da Nang. Tämä luettelo tuo sekä alueen gastronomian haasteita että haasteita.

"Michelin Selected" -luokassa oli lueteltu useita merkittäviä ravintoloita:

• Kanan tahmea riisiravintola numero yksi (Nguyen Trung Truc Straße, piiri 1)
• Krabbennudelrestaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, piiri 1)
• Ravintola bep nguoi hoi (Tran Quoc Toan Straße, piiri 3)

vastaavat ravintolan omistajat suhtautuivat myönteisesti palkintoihin. Chicken Sticky Rice -ravintolan ykkönen operaattori Nguyen Hieu Trung kuvasi uudistetun Michelin -palkinnon suurena kannustimena saada vieraiden luottamus kotona ja ulkomailla. Hänen ravintolansa tunnetaan liima -riisiruokasta kanan kanssa. Herra Trung korosti myös, että ravintolan liimaruokien hinnat pysyvät ennallaan, välillä 30 000 - 40 000 ja

ravintolan omistajien reaktiot

Truc Mai, yksi Thuy 94: n omistajista, oli myös tyytyväinen Michelin -luettelon tunnustukseen. Hän näkee tämän vahvistuksena hänen vieraidensa laittamasta ravintolaan. Toisaalta hän ilmoitti hinnankorotuksesta 10 000 ja tuomioistuinta kohti, jonka on tarkoitus tulla voimaan tammikuusta 2025. Tätä korotusta pidetään tarkoituksenmukaisena.

Nguyen Han Thien, BEP Nguoi Hoi -yrityksen omistaja, ilmaisi kiitollisuuden toistuvasta suosituksesta. Hän pitää palkintoa osana viiden vuoden risteystä ja korostaa, että hinnankorotuksia tarkastellaan vain inflaation ja kasvavien kustannusten vuoksi, ei Michelin-suosituksen vuoksi. Kaikki kolme ravintolan omistajaa ovat myös vahvistaneet, että he säilyttävät alkuperäisen liiketoimintafilosofiansa ja keskittyvät edelleen ruokien laatuun.

Michelin-tähden ravintolat Vietnamissa

Valittujen ravintoloiden lisäksi Vietnamissa on yhteensä neljä Michelin Star -ravintolaa. Kolme näistä erinomaisista ravintoloista sijaitsee Hanoissa, kun taas neljäs, Anăn Saigon, sijaitsee Ho Chi Minh Cityssä. Kokki Sam Tranin johtamassa GIIA -ravintolassa on Michelin -tähti ja tarjoaa vuodenaikojen valikon, joka tunnistaa Vietnamin kulinaarisen perinteen.

Michelin -palkinnot ovat epäilemättä positiivisia vaikutuksia Gastronomiaan Vietnamissa, mutta myös keskustelua hinnoista ja laadusta. Korkeiden standardien ylläpidon ja asiakkaiden saatavuuden ylläpidon välinen tasapainotuslaki on edelleen ravintolan omistajille keskeinen haaste.

für mehr informationen über die Michelin-Gastronomie Vietnamissa Besuchen Sie Die Seiten von vietnam.vn und guidetoHanoi.com .