Geriausias Hanojus: Michelin apdovanojimai už populiarius restoranus 2025!

Geriausias Hanojus: Michelin apdovanojimai už populiarius restoranus 2025!

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - 2025 m. Birželio 10 d. „Michelin“ vadovas paskelbė puikių Vietnamo restoranų sąrašą, kurie rekomenduojami 2025 m. Tarp šiame sąraše pavaizduotų miestų yra Hanojus, Ho Chi Minh-Stadt ir Da Nang. Šis sąrašas suteikia regiono gastronomijos blizgesį ir iššūkius.

Kategorijoje „Michelin pasirinkta“ buvo išvardyti keli nuostabūs restoranai:

• Vištienos lipnių ryžių restoranas numeris vienas (Nguyen Trung Truc Straße, 1 rajonas)
• Krabbennudelrestaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, 1 rajonas)
• Restoranas Bep Nguoi Hoi (Tran Quoc Toan Straße, 3 rajonas)

Atitinkami restoranų savininkai teigiamai įvertino apdovanojimus. „Chicken Sticky Rice“ restorano „Chicken Sticky Rice“ restorano operatorius ponas Nguyenas Hieu Trung'as apibūdino atnaujintą „Michelin“ apdovanojimą kaip puikią paskatą įgyti svečių pasitikėjimą namuose ir užsienyje. Jo restoranas yra žinomas dėl klijų ryžių patiekalo su vištiena. Ponas Trung taip pat pabrėžė, kad lipnių ryžių patiekalų kainos restorane išlieka nepakitę - nuo 30 000 iki 40 000 ir

restoranų savininkų reakcijos

Ponia Truc Mai, viena iš „Thuy 94“ savininkų, taip pat džiaugėsi pripažinimu Michelino sąraše. Ji mano, kad tai yra pasitikėjimo patvirtinimas, kurį jos svečiai įdėjo į restoraną. Kita vertus, ji paskelbė apie 10 000 kainų padidėjimą ir vienam teismui, kuris turėtų įsigalioti nuo 2025 m. Sausio mėn. Šis padidėjimas laikomas tinkamu.

p. Nguyen Han Thien, BEP NGUOI HOI savininkas, išreiškė dėkingumą už pakartotinę rekomendaciją. Jis mano, kad apdovanojimas yra penkerių metų sankryžos dalis ir pabrėžia, kad kainų padidėjimas svarstomas tik dėl infliacijos ir didėjančių išlaidų, o ne dėl „Michelin“ rekomendacijos. Visi trys restoranų savininkai taip pat patvirtino, kad palaiko savo originalią verslo filosofiją ir toliau daugiausia dėmesio skiria jų patiekalų kokybei.

„Michelin-Star“ restoranai Vietname

Be pasirinktų restoranų, Vietname iš viso yra keturi „Michelin Star“ restoranai. Trys iš šių puikių restoranų yra Hanojuje, o ketvirtasis „Anăn Saigon“ yra Ho Chi Minh mieste. „GIIA“ restorane, kuriam vadovauja šefas Sam Tran, turi „Michelin“ žvaigždę ir siūlo sezoninį meniu, kuris atpažįsta Vietnamo kulinarinę tradiciją.

„Michelin“ apdovanojimai neabejotinai daro teigiamą poveikį gastronomijai Vietname, tačiau taip pat skatina diskusiją apie kainas ir kokybę. Balansavimo įstatymas tarp aukštų standartų palaikymo ir klientų prieinamumo priežiūros išlieka pagrindinis restoranų savininkų iššūkis.

für mehr information über Die Michelin-gastronomie Vietname href = "https://www.vietnam.vn/de/quan-xoi-mien-cua-lai-duoc-cichelin-de-xuat-nam-2025-liieu-co-tang-gia"> Vietnam.vn und gidetohanoi.com .