Hanoi's Best: Michelin Awards voor populaire restaurants 2025!

Hanoi's Best: Michelin Awards voor populaire restaurants 2025!

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - Op 10 juni 2025 publiceerde de Michelin-gids de lijst met uitstekende restaurants in Vietnam, die worden aanbevolen voor 2025. Onder de steden die in deze lijst worden weergegeven, zijn Hanoi, Ho Chi Minh-Stadt en Da Nang. Deze lijst brengt zowel glans als uitdagingen voor de gastronomie van de regio.

In de categorie "Michelin Selected" werden verschillende opmerkelijke restaurants vermeld:

• Kip Sticky Rice Restaurant nummer één (Nguyen Trung Truc Straße, District 1)
• KrabbennudelRestaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, District 1)
• Restaurant Bep Nguoi Hoi (Tran Quoc Toan Straße, District 3)

De respectieve restauranteigenaren waren positief over de prijzen. De heer Nguyen Hieu Trung, exploitant van de Chicken Sticky Rice Restaurant Nummer One, beschreef de vernieuwde Michelin Award als een grote stimulans om het vertrouwen van gasten vanuit huis en in het buitenland te winnen. Zijn restaurant staat bekend om het lijmrijstgerecht met kip. De heer Trung benadrukte ook dat de prijzen voor de lijmrijstgerechten in het restaurant ongewijzigd blijven, tussen 30.000 en 40.000 en

reacties van de restauranthouders

Mevrouw Truc Mai, een van de eigenaren van Thuy 94, was ook tevreden met de erkenning in de Michelin -lijst. Ze ziet dit als een bevestiging van het vertrouwen dat haar gasten in het restaurant hebben geplaatst. Aan de andere kant kondigde ze een prijsverhoging van 10.000 en per rechtbank aan, die vanaf januari 2025 van kracht zal worden. Deze toename wordt passend geacht.

De heer Nguyen Han Thien, eigenaar van Bep Nguoi Hoi, uitte dankbaarheid voor de herhaalde aanbeveling. Hij beschouwt de prijs als onderdeel van een vijfjarige kruising en benadrukt dat prijsstijgingen alleen worden overwogen vanwege de inflatie en de stijgende kosten, en niet vanwege de aanbeveling van Michelin. Alle drie de restauranteigenaren hebben ook bevestigd dat ze hun oorspronkelijke bedrijfsfilosofie behouden en zich blijven concentreren op de kwaliteit van hun gerechten.

Michelin-Star restaurants in Vietnam

Naast de geselecteerde restaurants zijn er in totaal vier restaurants in Michelin -sterren in Vietnam. Drie van deze uitstekende restaurants bevinden zich in Hanoi, terwijl de vierde, AnĂn Saigon, zich bevindt in Ho Chi Minh City. Het Giia -restaurant, geleid door chef Sam Tran, heeft een Michelin -ster en biedt een seizoensmenu dat de culinaire traditie van Vietnam herkent.

De Michelin -awards hebben ongetwijfeld een positief effect op de gastronomie in Vietnam, maar stimuleren ook de discussie over prijzen en kwaliteit. De evenwichtsoefening tussen het handhaven van hoge normen en het onderhoud van de toegankelijkheid voor klanten blijft een centrale uitdaging voor de restauranteigenaren.

für mehr informatie über die Michelin-Gastronomie in Vietnam Besuchen sie die seiten von vietnam.vn und guidetohanoi.com .