Cel mai bun Hanoi: Michelin Awards pentru restaurante populare 2025!

Cel mai bun Hanoi: Michelin Awards pentru restaurante populare 2025!

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - Pe 10 iunie 2025, Ghidul Michelin a publicat lista restaurantelor excelente din Vietnam, care sunt recomandate pentru 2025. Printre orașele reprezentate în această listă se numără Hanoi, Ho Chi Minh-Stadt și Da Nang. Această listă aduce atât strălucire, cât și provocări pentru gastronomia regiunii.

Mai multe restaurante remarcabile au fost listate în categoria „Michelin selectat”:

• Restaurantul de orez lipicios de pui numărul unu (Nguyen Trung Truc Straße, districtul 1)
• Crab Nood Restaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, districtul 1)
• Restaurant Bep Nguoi Hoi (Tran Quoc Toan Straße, districtul 3)

Proprietarii de restaurante respective au fost pozitivi cu privire la premii. Domnul Nguyen Hieu Trung, operatorul restaurantului de orez lipicios de pui, numărul unu, a descris premiul reînnoit Michelin drept un mare stimulent pentru a câștiga încrederea oaspeților din casă și din străinătate. Restaurantul său este cunoscut pentru mâncarea cu orez cu lipici cu pui. Domnul Trung a subliniat, de asemenea, că prețurile pentru mâncărurile cu orez adeziv din restaurant rămân neschimbate, între 30.000 și 40.000 și.

Reacțiile proprietarilor de restaurante

Dna Truc Mai, una dintre proprietarii lui Thuy 94, a fost, de asemenea, mulțumită de recunoașterea în lista Michelin. Ea vede acest lucru ca o confirmare a încrederii pe care oaspeții ei au pus -o în restaurant. Pe de altă parte, ea a anunțat o creștere a prețurilor de 10.000 și pe instanță, ceea ce urmează să intre în vigoare din ianuarie 2025. Această creștere este considerată adecvată.

Domnul Nguyen Han Thien, proprietarul BEP Nguoi Hoi, și -a exprimat recunoștința pentru recomandarea repetată. El consideră premiul ca parte a unei intersecții de cinci ani și subliniază că creșterile de prețuri sunt luate în considerare doar din cauza inflației și creșterii costurilor și nu din cauza recomandărilor Michelin. Toți cei trei proprietari de restaurante au confirmat, de asemenea, că își mențin filozofia de afaceri originală și continuă să se concentreze asupra calității vaselor lor.

Restaurante Michelin Star din Vietnam

Pe lângă restaurantele selectate, există un număr de patru restaurante Michelin Star în Vietnam. Trei dintre aceste restaurante excelente sunt situate în Hanoi, în timp ce al patrulea, ANĂN SAIGON, este situat în orașul Ho Chi Minh. Restaurantul GIIA, condus de bucătarul Sam Tran, are o stea Michelin și oferă un meniu sezonier care onorează tradiția culinară a Vietnamului.

Premiile Michelin au, fără îndoială, un impact pozitiv asupra gastronomiei din Vietnam, dar conduc și discuțiile despre prețuri și calitate. Legea de echilibrare între menținerea standardelor ridicate și protecția accesibilității pentru clienți rămâne o provocare centrală pentru proprietarii de restaurante.

Pentru mai multe informații despre gastronomia Michelin din Vietnam, vizitați paginile dinVietnam.vnşiguidetohanoi.com.