河内最好的：2025年受欢迎餐厅的米其林奖！

河内最好的：2025年受欢迎餐厅的米其林奖！

Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - 2025年6月10日，《米其林指南》发布了越南优秀餐厅的清单，这些餐厅被推荐为2025年。在此名单中代表的城市中，有河内，胡志明·米赫·斯塔特和戴北。该清单为该地区的美食带来了光泽和挑战。

在“米其林选定”类别中列出了几家出色的餐厅：

• 鸡肉粘米饭餐厅第一（Nguyen TrungTructraße，第1区）
• 蟹肉餐厅Thuy 94（Dinh Tien HoangStraße，第1区）
• 餐厅Bep nguoi Hoi（Tran Quoc ToanStraße，第3区）

各自的餐厅老板对奖项持积极态度。鸡肉粘性饭店的运营商Nguyen Hieu Trung先生将重新获得的米其林奖描述为获得来自国内外客人的信任的巨大动力。他的餐厅以与鸡肉的谷物米有关。 Trung先生还强调，餐厅的粘性米饭价格保持不变，在30,000至40,000之间。

餐馆老板的反应

Truc Mai女士是Thuy 94的所有者之一，他也对米其林名单中的认可感到满意。她认为这是对客人在餐厅投入的信任的确认。另一方面，她宣布将从2025年1月起生效的价格上涨10,000和每个法院。这一增加被认为是适当的。

Bep Nguoi Hoi的所有者Nguyen Han Thien先生对重复的建议表示感谢。他认为该奖项是五年交界处的一部分，并强调，价格上涨仅是由于通货膨胀和成本增加而考虑的，而不是因为米其林的建议。这三位餐厅老板还确认他们保持了原始的业务理念，并继续专注于菜肴的质量。

越南米其林星餐厅

除了选定的餐厅外，越南总共还有四家米其林星餐厅。这些优秀的餐厅中有三家位于河内，而第四家AnănSaigon则位于Ho Chi Minh City。由厨师山姆·特兰（Sam Tran）领导的GIIA餐厅拥有米其林明星，并提供季节性菜单，以纪念越南的烹饪传统。

米其林奖无疑对越南的美食产生了积极的影响，但也推动了关于价格和质量的讨论。维持高标准和保护客户可访问性之间的平衡行为仍然是餐馆老板的核心挑战。

有关越南米其林美食的更多信息，请访问页面越南和guidetohanoi.com。