河内最佳餐厅：2025 年米其林最受欢迎餐厅奖！

河内最佳餐厅：2025 年米其林最受欢迎餐厅奖！

2025年6月10日，《米其林指南》公布了2025年越南优秀餐厅推荐名单。入围城市包括河内、胡志明市和岘港。此次上市给该地区的美食带来了辉煌，也带来了挑战。

米其林精选类别中列出了几家著名餐厅：

• Chicken Sticky Rice Restaurant Number One (Nguyen Trung Truc Straße, Bezirk 1)
• Krabbennudelrestaurant Thuy 94 (Dinh Tien Hoang Straße, Bezirk 1)
• Restaurant Bep Nguoi Hoi An (Tran Quoc Toan Straße, Bezirk 3)

各餐厅老板对这些奖项给予了积极评价。糯米鸡一号餐厅的经营者Nguyen Hieu Trung先生表示，新的米其林奖是赢得国内外客人信任的巨大激励。他的餐厅以鸡肉糯米饭而闻名。 Trung先生还强调，餐厅糯米菜肴的价格保持不变，在3万至4万越南盾之间。

餐厅老板的反应

Thuy 94 的业主之一 Truc Mai 女士也对米其林榜单的认可感到高兴。她认为这证明了客人对餐厅的信任。另一方面，它宣布每道菜涨价10,000越南盾，并于2025年1月起生效。这一涨幅被认为是适当的。

Bep Nguoi Hoi An 老板 Nguyen Han Thien 先生对多次推荐表示感谢。他认为该奖项是五年增长之旅的一部分，并强调价格上涨只是由于通货膨胀和成本上升而考虑，而不是因为米其林的推荐。三位餐厅老板也重申，他们保持原有的经营理念，继续专注于食物的质量。

越南米其林星级餐厅

除了入选的餐厅外，越南共有四家米其林星级餐厅。其中三家优秀餐厅位于河内，第四家 Anăn Saigon 位于胡志明市。由主厨 Sam Tran 领导的 Gia 餐厅拥有米其林星级餐厅，提供尊重越南烹饪传统的时令菜单。

米其林奖无疑对越南美食产生了积极影响，但它们也推动了有关价格和质量的讨论。保持高标准和保持顾客的可及性之间的平衡仍然是餐厅老板面临的主要挑战。

有关越南米其林美食的更多信息，请访问以下页面： 越南网 和 河内指南网 。