Ο Ofterschwang εμπνέει ως τόπο ευχαρίστησης: μαγειρική ποικιλομορφία στο Μόναχο

Ofterschwang wurde 2024 als „GenussOrt“ ausgezeichnet und begeistert mit regionaler Küche beim Hoffest in München.
Ο Ofterschwang απονεμήθηκε ως "τοποθεσία ευχαρίστησης" το 2024 και εμπνεύστηκε με περιφερειακή κουζίνα στο Hoffest στο Μόναχο. (Symbolbild/ER)

Ο Ofterschwang εμπνέει ως τόπο ευχαρίστησης: μαγειρική ποικιλομορφία στο Μόναχο

Ofterschwang, Deutschland - Το γένος του Ofterschwang, ένα γραφικό χωριό στο Allgäu, επέστησε πρόσφατα την προσοχή στον εαυτό του μέσα από τον πλούσιο πολιτισμό του. Με την ελπίδα του Υπουργείου Γεωργίας στο Μόναχο, ο Ofterschwang αναγνωρίστηκε ως "τοποθεσία ευχαρίστησης". Ταυτόχρονα, η εκδήλωση συνέπεσε με το δημοφιλές φεστιβάλ "Zamanand" στο Ludwigstrasse και προσέλκυσε πολλούς επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την περιφερειακή κουζίνα.

Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, το

Ofterschwang παρουσίασε μια ποικιλία ειδικότητας παιχνιδιών που προετοιμάστηκαν από το διάσημο Wild Smithy, καθώς και τις υψηλής ποιότητας "Berta Berta" μανσέτες. Αυτές οι γαστρονομικές απολαύσεις ήταν πολύ καλά δεκτές, οι οποίες αντανακλώνται στη θετική ανταπόκριση και την υψηλή εισροή επισκεπτών. Ειδικά η Franziska Haas, ο επικεφαλής του σχηματισμού των επισκεπτών, ανέφερε σε μια ζωντανή ανταλλαγή με τους επισκέπτες που έθεσαν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τα προϊόντα και την έννοια του "καλού από το χωριό".

Βιώσιμη γεωργία και περιφερειακά προϊόντα

Με το βραβείο του, ο Ofterschwang έθεσε ένα σημάδι βιώσιμης γεωργίας το 2024. Μόνο τα χωριά Rettenberg και Ofterschwang έλαβαν αυτό το βραβείο σε ολόκληρο το Oberallgäu. Το γαστρονομικό δίκτυο "καλό από το χωριό" διαδραματίζει κεντρικό ρόλο σε αυτό, αφού οι innkeepers είναι υποχρεωμένοι να χρησιμοποιούν τουλάχιστον τρία περιφερειακά προϊόντα στα δικαστήρια τους κάθε μέρα. Η εστίαση είναι στην επεξεργασία εγχώριων προϊόντων, πράγμα που σημαίνει ότι τόσο οι επισκέπτες όσο και οι ντόπιοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν φρέσκα τρόφιμα από τοπικούς αγρότες και βιοτεχνικές επιχειρήσεις.

Η επιλογή των περιφερειακών προϊόντων είναι ποικίλη και περιλαμβάνει νόστιμο τυρί από τα γαλακτοκομεία Hüttenberg και Schweinberg, φρέσκο ​​ψωμί από τον οργανικό βραστήρα Kornblume καθώς και τις μοναδικές ειδικότητες του The Allgäu Wildschmiede. Η ευγενής γαστρονομία στο Ofterschwang είναι επίσης ένα καλό παράδειγμα: στο εστιατόριο freestyle. Δημιουργήστε σεφ αστέρων σε μενού επιπέδου κορυφαίας κλάσης που συνίστανται αποκλειστικά σε εγχώρια συστατικά. Η σχέση μεταξύ της γεωργίας και της μαγειρικής τέχνης αναγνωρίστηκε ακόμη και εκεί με ένα πράσινο αστέρι Michelin. Το ξενοδοχείο Sonnenalp δεσμεύεται επίσης για τη χρήση περιφερειακών προϊόντων, η οποία δίνει την προσφορά τροφοδοσίας στο Ofterschwang ειδικής ποιότητας.

Για όλους όσους θέλουν να δοκιμάσουν τις νόστιμες λιχουδιές του αντι -σούπας, δεν είναι μόνο διαθέσιμες στο τοπικό εμπόριο, αλλά μπορούν επίσης να παραγγελθούν online. Στην τοπική γαστρονομία μπορείτε να ζήσετε και να απολαύσετε απευθείας την ποικιλία της περιφερειακής κουζίνας. Με αυτόν τον τρόπο, ο Ofterschwang γίνεται όλο και περισσότερο ένας προορισμός για γκουρμέ και εραστές περιφερειακών απολαύσεων.

merkur αναφέρει το hoffs και το βραβείο, "https://www.genussorte.bayern/ort/ofterschwang/"> Αφήνοντας τοποθεσίες στη Βαυαρία Η μαγειρική ποικιλομορφία και η υποχρέωση να ανακτήσουν την περιφερειακή θέση στο Ofterschwang.

Details
OrtOfterschwang, Deutschland
Quellen