Ofterschwang convence como lugar de disfrute: diversidad culinaria en Múnich

Ofterschwang convence como lugar de disfrute: diversidad culinaria en Múnich

Genusort Ofterschwang, un pintoresco pueblo de Algovia, ha llamado recientemente la atención por su rica cultura gastronómica. En un festival organizado por el Ministerio de Agricultura en Múnich, Ofterschwang fue honrado como “GenussOrt”. El evento coincidió con el popular “Festival Zamanand” en la Ludwigstrasse y atrajo a numerosos visitantes interesados ​​en la cocina regional.

Ofterschwang presentó durante el festival diversas especialidades de caza preparadas por la renombrada forja de caza, así como el brandy de alta calidad “Busche Berta”. Estas delicias culinarias tuvieron una gran acogida, lo que se reflejó en la acogida positiva y el elevado número de visitantes. En particular, Franziska Haas, responsable de información para los huéspedes, destacó un animado intercambio con los invitados, quienes hicieron muchas preguntas sobre los productos y el concepto "Lo bueno del pueblo".

Agricultura sostenible y productos regionales.

Ofterschwang dio ejemplo de agricultura sostenible con su premio como “GenussOrt bávaro” en 2024. En todo Oberallgäu, solo los pueblos de Rettenberg y Ofterschwang han recibido este premio. La red culinaria "Gutes vom Dorf" desempeña un papel central en este sentido, ya que sus posaderos están obligados a utilizar al menos tres productos regionales en sus platos cada día. La atención se centra en el procesamiento de productos locales, lo que significa que tanto los huéspedes como los lugareños pueden confiar en alimentos frescos de los agricultores y empresas artesanales locales.

La selección de productos regionales es variada e incluye deliciosos quesos de las queserías Hüttenberg y Pig Mountain, pan fresco de la panadería ecológica Kornblume y especialidades de caza únicas del Allgäuer Wildschmiede. Un buen ejemplo es también el elegante restaurante de Ofterschwang: el restaurante freistil. Los chefs estrella crean menús de primera clase que se componen exclusivamente de ingredientes locales. La combinación de agricultura y gastronomía fue incluso galardonada con una estrella Michelin verde. El hotel Sonnenalp también apuesta por el uso de productos regionales, lo que confiere a la oferta gastronómica de Ofterschwang una calidad especial.

Quien quiera probar las deliciosas delicias de Ofterschwang, no sólo están disponibles en las tiendas locales, sino que también se pueden pedir online. En la gastronomía local podrás experimentar y disfrutar directamente la diversidad de la cocina regional. Esto hace que Ofterschwang se convierta cada vez más en un destino para los gourmets y amantes de las delicias regionales.

Mercurio informes sobre el festival de la corte y el premio, mientras Lugares de disfrute en Baviera Se analiza con más detalle la diversidad culinaria y el compromiso con la regionalidad en Ofterschwang.