Ofterschwang inspiroi nautinnon paikkana: kulinaarinen monimuotoisuus Münchenissä

Ofterschwang inspiroi nautinnon paikkana: kulinaarinen monimuotoisuus Münchenissä

Ofterschwang, Deutschland - Allgäun viehättävän kylän Ofterschwangin suvut kiinnittivät äskettäin huomion itseensä rikkaan syömiskulttuurinsa kautta. Münchenin maatalousministeriön toivossa Ofterschwang tunnustettiin "nautintopaikana". Samaan aikaan tapahtuma tapahtui samanaikaisesti suositun "Zamanand -festivaalin" kanssa Ludwigstrasse -alueella ja houkutteli lukuisia vierailijoita, jotka olivat kiinnostuneita alueellisesta keittiöstä.

Ofterschwang esitteli monenlaisia ​​peli-erikoisuuksia, jotka on laatinut tunnetun villi Smithy, samoin kuin korkealaatuiset "Berta Berta" -hihansuut. Nämä kulinaariset nautinnot otettiin erittäin hyvin vastaan, mikä heijastui positiivisessa vasteessa ja suuressa kävijöiden tulossa. Erityisesti Franziska Haas, vieraanmuodostelman päällikkö, kertoi vilkkaasta vaihdosta vieraiden kanssa, jotka kysyivät monia tuotteita koskevia kysymyksiä ja ”hyvä kylästä” käsitettä.

kestävä maatalous ja alueelliset tuotteet

Ofterschwang asetti merkin kestävästä maataloudesta vuonna 2024. Vain Rettenbergin ja Ofterchwangin kylät ovat saaneet tämän palkinnon koko Oberallgäu -alueella. Kulinaarisella verkostolla "hyvä kylästä" on keskeinen rooli tässä, koska majatalonmiehillä on velvollisuus käyttää ainakin kolmea alueellista tuotetta tuomioistuimissaan päivittäin. Keskitytään kotimaisten tuotteiden käsittelyyn, mikä tarkoittaa, että sekä vieraat että paikalliset voivat käyttää tuoretta ruokaa paikallisilta viljelijöiltä ja käsityöliiketoiminnoilta.

Alueellisten tuotteiden valinta on monipuolista ja sisältää herkullisia juustoja Hüttenbergin ja Schweinberg -meijereistä, Kornblume Organic Kettle -sarjan tuoretta leipää sekä AllGäu Wildschmieden ainutlaatuisia pelin erikoisuuksia. Ofterchwangin jalo gastronomia on myös hyvä esimerkki: freestyle -ravintolassa. Luo tähtikokkeja huippuluokan tason valikoihin, jotka koostuvat yksinomaan kotimaisista aineosista. Maatalouden ja kulinaarisen taiteen välinen yhteys tunnustettiin jopa vihreän Michelin -tähden kanssa. Hotelli Sonnenalp on myös sitoutunut alueellisten tuotteiden käyttöön, mikä antaa catering -tarjouksen Ofterchwangissa erityisestä laadusta.

Kaikille, jotka haluavat kokeilla anti -Swingin herkullisia herkkuja, niitä ei ole saatavana vain paikallisessa kaupassa, vaan niitä voidaan myös tilata verkossa. Paikallisessa gastronomiassa voit kokea ja nauttia suoraan alueellisista keittiöistä. Tällä tavoin Ofterchwangista on tulossa yhä enemmän kohde alueellisten herkkujen gourmeille ja ystäville.

merkur raportit Hoffestista ja palkinnosta DetailsOrtOfterschwang, DeutschlandQuellen

• www.merkur.de
• www.genussorte.bayern