Ofterchwang iedvesmo kā baudas vieta: kulinārijas daudzveidība Minhenē

Ofterchwang iedvesmo kā baudas vieta: kulinārijas daudzveidība Minhenē

Ofterschwang, Deutschland - Anterschwang ģints, gleznains ciemats Allgäu, nesen pievērsa sev uzmanību, izmantojot savu bagātīgo ēšanas kultūru. Pēc Minhenes Lauksaimniecības ministrijas cerības Ofterschwang tika atzīts par "izklaides vietu". Tajā pašā laikā pasākums sakrita ar populārajiem "Zamanand festivālu" Ludwigstrasse un piesaistīja daudzus apmeklētājus, kurus interesēja reģionālā virtuve.

ofterschwang pasniedza dažādus spēļu specialitātes, kuras sagatavoja slavenais savvaļas smilšu, kā arī augstas kvalitātes "Berta Berta" aproces. Šie kulinārijas prieki tika ļoti labi uzņemti, kas atspoguļojās pozitīvā reakcijā un lielā apmeklētāju pieplūdumā. Īpaši Franziska Haas, viesu formācijas vadītājs, ziņoja par dzīvu apmaiņu ar viesiem, kuri uzdeva daudzus jautājumus par produktiem un jēdzienu “Labs no ciema”.

Ilgtspējīga lauksaimniecība un reģionālie produkti

ofterschwang 2024. gadā izvirzīja ilgtspējīgas lauksaimniecības pazīmi. Tikai Retenberga un Ofterschwang ciemati ir saņēmuši šo balvu visā Oberallgäu. Kulinārijas tīklam "labi no ciema" ir galvenā loma šajā, jo tur esošajiem krodziniekiem ir pienākums katru dienu tiesā izmantot vismaz trīs reģionālos produktus. Galvenā uzmanība tiek pievērsta vietējo produktu pārstrādei, kas nozīmē, ka gan viesi, gan vietējie iedzīvotāji var izmantot svaigu ēdienu no vietējiem lauksaimniekiem un amatniecības uzņēmumiem.

Reģionālo produktu izvēle ir daudzveidīga, un tajā ietilpst garšīgs siers no Hüttenberg un Schweinberg slānēm, svaiga maize no Kornblume organiskās tējkannas, kā arī unikālās spēles specialitātes Allgäu Wildschmiede. Labs piemērs ir arī cēlā gastronomija Ofterschwang: Freestyle restorānā. Izveidojiet zvaigžņu šefpavārus augšējā klases līmeņa ēdienkartēs, kas sastāv tikai no vietējām sastāvdaļām. Saikne starp lauksaimniecību un kulinārijas mākslu tur pat tika atzīta ar zaļo Michelin zvaigzni. Viesnīca Sonnenalp ir apņēmusies arī izmantot reģionālos produktus, kas sniedz ēdināšanas piedāvājumu īpašas kvalitātes ofterschwang.

Ikvienam, kurš vēlas izmēģināt gardās pretvēstures delikateses, tie ir pieejami ne tikai vietējā tirdzniecībā, bet arī tos var pasūtīt tiešsaistē. Vietējā gastronomijā jūs varat tieši izjust un baudīt tieši reģionālo ēdienu daudzveidību. Tādā veidā Ofterchwang arvien vairāk kļūst par gardēžu un reģionālo prieku cienītāju galamērķi.

merkur ziņo par hoffest un balvu, kamēr Atstājot vietas Bavārijā Kulinārijas daudzveidība un pienākums atgūt reģionu Ofterchwang.