Ofterschwang impresionează ca loc de distracție: diversitatea culinară din Munchen

Ofterschwang impresionează ca loc de distracție: diversitatea culinară din Munchen

Genusort Ofterschwang, un sat pitoresc din Allgäu, a atras recent atenția pentru cultura sa alimentară bogată. La un festival organizat de Ministerul Agriculturii la München, Ofterschwang a fost onorat ca „GenussOrt”. Evenimentul a coincis cu popularul „Festival Zamanand” de pe Ludwigstrasse și a atras numeroși vizitatori interesați de bucătăria regională.

În timpul festivalului, Ofterschwang a prezentat o varietate de specialități de vânat preparate de renumita forja de vânat, precum și țuica de înaltă calitate „Busche Berta”. Aceste delicatese culinare au fost foarte bine primite, ceea ce s-a reflectat în răspunsul pozitiv și numărul mare de vizitatori. Franziska Haas, șefa de informații pentru oaspeți, în special, a raportat un schimb plin de viață cu oaspeții, care au pus multe întrebări despre produse și despre conceptul „Lucruri bune din sat”.

Agricultura durabilă și produse regionale

Ofterschwang a dat un exemplu pentru agricultura durabilă cu premiul său ca „GenussOrt bavarian” în 2024. Numai satele Rettenberg și Ofterschwang au primit acest premiu în întregul Oberallgäu. Rețeaua culinară „Gutes vom Dorf” joacă un rol central în acest sens, deoarece cârciumii de acolo sunt obligați să folosească în preparatele lor cel puțin trei produse regionale în fiecare zi. Accentul este pus pe procesarea produselor locale, ceea ce înseamnă că atât oaspeții, cât și localnicii se pot baza pe alimente proaspete de la fermierii locali și întreprinderile artizanale.

Selecția de produse regionale este diversă și include brânzeturi delicioase de la fabricile de lapte Hüttenberg și Pig Mountain, pâine proaspătă de la brutăria ecologică Kornblume și specialități unice de vânat de la Allgäuer Wildschmiede. Un bun exemplu este și restaurantul rafinat din Ofterschwang: restaurantul freistil. Bucătari vedete creează meniuri de top care constau exclusiv din ingrediente locale. Combinația dintre agricultură și bucătărie a fost chiar onorata cu o stea Michelin verde. Hotelul Sonnenalp se angajează, de asemenea, să utilizeze produse regionale, ceea ce conferă ofertei gastronomice din Ofterschwang o calitate deosebită.

Pentru oricine ar dori să încerce delicatesele delicioase Ofterschwang, acestea nu sunt disponibile doar în magazinele locale, ci pot fi comandate și online. În gastronomia locală vă puteți bucura direct de diversitatea bucătăriei regionale. Aceasta înseamnă că Ofterschwang devine din ce în ce mai mult o destinație pentru gurmanzi și iubitorii de delicii regionale.

Mercur relatări despre festivalul curții și despre premiu, în timp ce Locuri de distracție în Bavaria Diversitatea culinară și angajamentul față de regionalitate din Ofterschwang sunt examinate mai detaliat.