Ofterschwang navdihuje kot kraj užitka: kulinarična raznolikost v Münchnu

Ofterschwang navdihuje kot kraj užitka: kulinarična raznolikost v Münchnu

Ofterschwang, Deutschland - Rod of the Ofterschwang, slikovita vasica v Allgäu, je pred kratkim opozorila nase s svojo bogato kulturo prehranjevanja. Na upanju ministrstva za kmetijstvo v Münchnu je bil Ofterschwang priznan kot "lokacija užitka". Obenem je dogodek sovpadel s priljubljenim "festivalom Zamanand" na Ludwigstrasse in privabil številne obiskovalce, ki jih je zanimala regionalna kuhinja.

ofterschwang predstavil različne posebnosti iger, ki jih je pripravil priznani Wild Smithy, pa tudi visokokakovostne manšete "Berta Berta". Te kulinarične dobrote so bile zelo dobro sprejete, kar se je odražalo v pozitivnem odzivu in visokem prilivu obiskovalcev. Zlasti Franziska Haas, vodja formacije gostov, je poročal o živahni izmenjavi z gosti, ki so zastavili veliko vprašanj o izdelkih in konceptu "dobrega iz vasi".

trajnostno kmetijstvo in regionalni proizvodi

Ofterschwang leta 2024 postavil znak trajnostnega kmetijstva. Samo vasi Rettenberg in Ofterschwang so to nagrado prejele v celotnem Oberrallgäu. Kulinarična mreža "dobro iz vasi" igra osrednjo vlogo pri tem, saj so tamkajšnji gostilničarji vsak dan na svojih sodiščih uporabljati vsaj tri regionalne izdelke. Poudarek je na predelavi domačih izdelkov, kar pomeni, da lahko gostje in domačini uporabljajo svežo hrano od lokalnih kmetov in obrtnih podjetij.

Izbor regionalnih izdelkov je raznolik in vključuje okusen sir iz mlekarn Hüttenberg in Schweinberg, svež kruh iz organskega kotlička Kornblume, pa tudi edinstvene posebnosti igre Allgäu Wildschmiede. Dober primer je tudi plemenita gastronomija v Ofterschwangu: v restavraciji Freestyle. Ustvari zvezdniške kuharje v menijih na vrhu razreda, ki so sestavljeni izključno iz domačih sestavin. Povezava med kmetijstvom in kulinarično umetnostjo je bila tam celo prepoznana z zeleno Michelinovo zvezdo. Hotel Sonnenalp je tudi zavezan uporabi regionalnih izdelkov, ki ponuja ponudbo gostinske ponudbe v Ofterschwang posebne kakovosti.

Za vse, ki se želijo preizkusiti v okusnih dobrotah anti -swinga, niso na voljo samo v lokalni trgovini, ampak jih je mogoče naročiti tudi prek spleta. V lokalni gastronomiji lahko doživite in neposredno uživate v raznolikosti regionalne kuhinje. Na ta način je Ofterschwang vse bolj destinacija za gurmane in ljubitelje regionalnih dobrot.

Merkur reports about the Hoffest and the award, while puščanje lokacij na Bavarskem Kulinarična raznolikost in obveznost, da si povrne regionalnost v Ofterschwangu.