Légumes exotiques: c'est ainsi que vous évoquez de nouvelles expériences de goût dans votre jardin!

Légumes exotiques: c'est ainsi que vous évoquez de nouvelles expériences de goût dans votre jardin!

Mexiko - Les mois chauds sont une excellente occasion d'essayer de nouveaux légumes dans votre propre jardin. Il existe de nombreuses plantes passionnantes qui offrent non seulement des expériences de goût aromatique, mais promettent également une riche récolte. Dans le dernier épisode du podcast NDR Garden "In the Green Area", la culture de plantes végétales sensibles après la discussion sur les saints de glace. Les recommandations spéciales sont des variétés exotiques telles que le mini concombre mexicain, qui devient de plus en plus populaire. Le minige mexicain (Scabra de la mélothrie) vient à l'origine d'Amérique centrale et y a été cultivé depuis des siècles. Cette plante en herbe appartient à la famille des plantes de citrouille (Cucurbitaceae) et est étroitement liée au concombre classique. Leurs fruits sont nets et ont un goût légèrement aigre, par lequel ils ont à peu près la taille des raisins et des petites pastèques visuellement sont similaires. Selon le NDR, le mini concombre mexicain est idéal pour le plein soleil, les lieux chauds et peut atteindre jusqu'à trois mètres de haut.

Conditions de croissance optimales

Le minigle mexicain prospère particulièrement bien dans un sol riche en humus et préfère des endroits ensoleillés à des endroits partiellement ombragés. Des lits hauts ou des coins protégés dans le jardin sont idéaux pour cela. Avant la plantation, le sol doit être enrichi de compost ou de fumier pourri. Le semis peut avoir lieu dans la maison à partir d'avril, avec les graines semées dans de petits pots. Une température comprise entre 20 et 25 degrés Celsius est idéale. Après les saints de glace, la jeune plante peut être placée à l'ouverture ou à la serre. Le semis direct sur le terrain est également possible à partir du milieu de mai.

Un point crucial dans les soins du minigle mexicain est l'utilisation de vrilles stables. Celles-ci sont nécessaires car la plante est une plante d'escalade et peut devenir jusqu'à trois mètres de haut. L'arrosage régulier est essentiel pour éviter l'engorgement de l'eau. Les couches de paillis peuvent aider à maintenir l'humidité dans le sol et à réduire la croissance des mauvaises herbes. En fertilisation, l'utilisation de l'engrais végétal à l'ortie ou des légumes biologiques est recommandée pour favoriser la croissance et la formation de fruits.

récolter et utiliser

Les premiers fruits du minigle mexicain peuvent être récoltés 60 à 70 jours après le semis. Ces petites oliviers sont fraîches, comme collation ou dans les salades et sont également idéales pour insérer dans du vinaigre ou de l'eau salée. Ils peuvent également être utilisés comme un ensemble de cocktails ou de salsa et de chutneys.

Le mini-concombre mexicain s'est avéré être une plante facile de soins et robustes, qui est à peine sensible aux parasites et gagne de plus en plus en popularité dans les jardins biologiques. Il est non seulement solide, mais marque également avec sa forme de croissance économique. Cela en fait un choix attrayant pour chaque hobby jardinier qui veut essayer de nouvelles variétés et veut en même temps affiner la vue.

Pour plus d'informations sur la culture des concombres, des tomates, des physalis et des salades en Asie, d'autres conseils sont disponibles dans la bibliothèque audio ARD. Les questions peuvent être adressées à jardin@ndr.de. Les parties intéressées en apprennent également plus sur le minigle mexicain et leurs besoins supplémentaires sur bio-hobbygarten.de .