Виетнамско кафе и чай: творчески препоръки от конкурса!

Виетнамско кафе и чай: творчески препоръки от конкурса!

Вторият конкурс за писане „Впечатления от виетнамско кафе и чай“, който се проведе от 14 април до 10 май 2025 г., е посветен на международната култура на кафето и чая. Организирано от вестник Nguoi Lao Dong, състезанието беше в рамките на програмата „В чест на виетнамското кафе и чай“. Силно Виетнам.vn Бяха регистрирани почти 200 предложения, състоящи се от кратки статии до 400 думи и видеоклипове.

Особено впечатляващо беше, че 70% от творбите се занимаваха с виетнамския чай и традиционните техники за наслада. 30 изключителни статии бяха публикувани в онлайн вестници и платформи като YouTube, Facebook и TikTok. Те включват, наред с други неща, специални произведения върху чая B'lao от Lam Dong и западния захарен чай.

Творчески прозрения и международно разпространение

Забележително видео, озаглавено „Поглед към чая B’lao“, е създадено от писателската група Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat и Lam Thi Thuy Duy. Изпратените творби предаваха вдъхновение и спомени за културата на наслада около кафето и чая. Тази традиция се продължава от много емигранти в страни като Холандия и Япония, разпространявайки любовта към виетнамското кафе и чай в международен план.

Церемонията по награждаването, която ще се състои в края на състезанието, ще обяви допълнителни подробности за наградите. Програмата за почитане на виетнамското кафе и чай за 2025 г. също е част от поредица от летни дейности в Gigamall от май до август.

Разнообразие от виетнамско кафе

Виетнамското кафе има свой собствен характер поради специалната си история и метод на приготвяне. Виетнам е вторият по големина производител на кафе в света и е специализиран в кафе Робуста, като напр Kaffeekracker.de докладвани. Традиционното приготвяне се извършва с помощта на специален филтър за кафе, така наречения “Phin”.

Процесът включва няколко стъпки: Първо, филтърът се пълни със смляно кафе, след което бавно се добавя гореща вода, докато кафето капе върху филтъра. След това се добавя подсладено кондензирано мляко и се разбърква добре. Особено популярни варианти са Cà Phê Sữa Đá, кофеинова напитка с лед, и Cà Phê Trứng, популярното кафе с яйца.

Комбинацията от силни аромати и кремообразната нотка на кондензирано мляко прави виетнамското кафе много специално изживяване. Този метод на приготвяне позволява ароматът да се извлича бавно, което го прави ароматна напитка. Виетнамската кафе култура се характеризира със своето разнообразие и уникалност и се откроява ясно от другите глобални кафе традиции.