Café e chá vietnamita: recomendações criativas da competição!

Café e chá vietnamita: recomendações criativas da competição!

O 2º concurso de escrita “Impressões do Café e Chá Vietnamita”, que decorreu de 14 de abril a 10 de maio de 2025, é dedicado à cultura internacional do café e do chá. Organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong, o concurso inscreveu-se no programa “Em Honra ao Café e Chá Vietnamita”. Alto Vietnã.vn Foram registradas quase 200 submissões, compostas por artigos curtos de até 400 palavras e videoclipes.

O que foi particularmente impressionante foi que 70% das obras tratavam do chá vietnamita e das suas técnicas tradicionais de apreciação. Foram publicados 30 artigos de destaque em jornais online e plataformas como YouTube, Facebook e TikTok. Estes incluem, entre outras coisas, trabalhos especiais sobre o chá B'lao de Lam Dong e o chá com açúcar ocidental.

Insights criativos e distribuição internacional

Um vídeo notável intitulado “A Look at B’lao Tea” foi criado pelo grupo de escritores Do Thi Tan Son, Do Thu Hien, Truong Cong Dat e Lam Thi Thuy Duy. Os trabalhos inscritos transmitiram inspiração e memórias da cultura de diversão em torno do café e do chá. Esta tradição é continuada por muitos emigrantes para países como a Holanda e o Japão, espalhando internacionalmente o amor pelo café e chá vietnamita.

A cerimônia de premiação, que acontecerá ao final da competição, divulgará mais detalhes sobre a premiação. O programa Honrando Café e Chá Vietnamita 2025 também faz parte de uma série de atividades de verão no Gigamall, de maio a agosto.

Variedade de café vietnamita

O café vietnamita tem um caráter próprio devido à sua história especial e método de preparo. O Vietnã é o segundo maior produtor de café do mundo e é especializado em café Robusta, como Kaffeekracker.de relatado. O preparo tradicional é feito por meio de um filtro de café especial, o chamado “Phin”.

O processo envolve várias etapas: primeiro, o filtro é preenchido com café moído e, em seguida, água quente é adicionada lentamente à medida que o café escorre pelo filtro. Leite condensado adoçado é então adicionado e misturado bem. Variações particularmente populares são Cà Phê Sữa Đá, uma bebida cafeinada com gelo, e Cà Phê Trứng, o popular café com ovo.

A combinação de aromas fortes e a nota cremosa do leite condensado fazem do café vietnamita uma experiência muito especial. Este método de preparo permite que o aroma seja extraído lentamente, tornando-a uma bebida saborosa. A cultura cafeeira vietnamita é caracterizada pela sua diversidade e singularidade e se destaca claramente de outras tradições cafeeiras globais.