Кулинарно пътешествие на открития в Can Tho: традицията среща вкуса!

Кулинарно пътешествие на открития в Can Tho: традицията среща вкуса!

Can Tho, известен като кулинарното сърце на делтата на Меконг, е на фокус за туристите, които искат да открият разнообразна и ароматна виетнамска кухня. Г-жа Nguyen The Ngoc, директор на Ngan Long Home & Camp – Con Son, подчертава огромното значение на местната кухня за туристическото изживяване. Продуктът за изживяване „Денят на смъртта на малкия остров“ например предлага традиционни ястия като пролетни рулца, задушено свинско с патешки яйца и banh xeo, които предоставят дълбок поглед върху културните истории и обичаите на хората от западен Виетнам.

Кулинарните изживявания в Can Tho са предназначени да запознаят туристите не само с вкуса, но и със същността на региона. Ngan Long Home & Camp включва местни специалитети, като чай с мед и пиле на скара, в приключенски пътувания. Особено забележително е приключенското турне с градински мед, което потапя участниците в света на меда. Посетителите могат също така да пекат и да се насладят на традиционни сладкиши по време на обиколка по залез слънце на река Хау.

Кулинарно разнообразие и местни инициативи

Инициативата „Летящо меню“ на Con Son Agricultural Tourism Cooperative предлага иновативна концепция, при която ястията се приготвят от различни домакинства. Подобни инициативи не само укрепват местната икономика, но и създават автентични преживявания за посетителите. Туристите имат възможност да посетят и туристическото селище Cau Duc Pineapple, където могат да опитат ястия с ананас и вино от ананас. В Co Diep Guava Garden можете да опитате популярни ястия и продукти от гуава.

Кулинарните предложения в Can Tho са допълнително обогатени от разнообразния пейзаж и екосистема. Ngoc Dao Goat Dairy Farm предлага продукти от козе мляко, а Cu Lao Dung представя морски дарове и мангрови ястия. В еко-градините в региона, като Can Tho Vitamin Village, посетителите могат да се насладят на ястия от дуриан и да научат повече за местните продукти.

Препоръчани ресторанти в Кан То

В допълнение към приключенските обиколки, Can Tho има разнообразие от препоръчани ресторанти, които празнуват автентичната виетнамска кухня:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Обслужването в тези ресторанти обикновено е внимателно, въпреки че менютата често се предлагат само на виетнамски. Тук гостите изпитват автентично, но достъпно кулинарно изживяване, което подчертава уникалността на Can Tho.

Стратегията за развитие на туризма на Виетнам до 2030 г. включва кулинарния туризъм като ключова продуктова линия за укрепване на конкурентоспособността на региона. Освен това виетнамската кухня е постигнала международна репутация и е получила множество награди. Националният орган по туризъм планира да разработи висококачествени кулинарни продукти, които подчертават културната идентичност и дейностите на общността.

Can Tho не само предлага изобилие от кулинарни изживявания, но също така показва потенциала на региона да запази и развие богатата гастрономическа култура на Виетнам.

За повече информация по тази тема вижте репортаж от Виетнам.vn и Welt-See.de.