Kulinářská cesta za poznáním v Can Tho: tradice se snoubí s chutí!

Kulinářská cesta za poznáním v Can Tho: tradice se snoubí s chutí!

Can Tho, známé jako kulinářské srdce delty Mekongu, je zaměřeno na turisty, kteří chtějí objevit rozmanitou a chutnou vietnamskou kuchyni. Paní Nguyen The Ngoc, ředitelka Ngan Long Home & Camp – Con Son, zdůrazňuje nesmírný význam místní kuchyně v turistickém zážitku. Zážitkový produkt „Den smrti na Malém ostrově“ například nabízí tradiční pokrmy, jako jsou jarní závitky, dušené vepřové s kachními vejci a banh xeo, které poskytují hluboký vhled do kulturních příběhů a zvyků obyvatel západního Vietnamu.

Kulinářské zážitky v Can Tho jsou navrženy tak, aby turistům představily nejen chuť, ale také podstatu regionu. Ngan Long Home & Camp integruje místní speciality, jako je medový čaj a grilované kuře, do dobrodružných výletů. Zvláště pozoruhodná je dobrodružná prohlídka zahradního medu, která účastníky ponoří do světa medu. Návštěvníci si mohou také upéct a vychutnat si tradiční koláče při prohlídce západu slunce na řece Hau.

Kulinární rozmanitost a místní iniciativy

Iniciativa „Flying Menu“ družstva Con Son Agricultural Tourism Cooperative nabízí inovativní koncept, kdy pokrmy připravují různé domácnosti. Takové iniciativy nejen posilují místní ekonomiku, ale také vytvářejí autentické zážitky pro návštěvníky. Turisté mají také možnost navštívit turistickou vesnici Cau Duc Pineapple Tourist Village, kde mohou ochutnat ananasové pokrmy a ananasové víno. V Co Diep Guava Garden můžete ochutnat oblíbené pokrmy a produkty z guavy.

Kulinářské nabídky v Can Tho dále obohacuje rozmanitá krajina a ekosystém. Kozí mléčná farma Ngoc Dao nabízí produkty z kozího mléka a Cu Lao Dung nabízí pokrmy z mořských plodů a mangrovů. V ekozahradách regionu, jako je Can Tho Vitamin Village, si návštěvníci mohou pochutnat na pokrmech z durianu a dozvědět se více o místních produktech.

Doporučené restaurace v Can Tho

Kromě dobrodružných výletů má Can Tho řadu doporučených restaurací, které oslavují autentickou vietnamskou kuchyni:

• Lẩu mắm Cần Thơ: Beliebt für seinen Feuertopf mit einer Vielzahl von Zutaten.
• Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều: Ein lebendiges Streetfood-Paradies mit einer großen Auswahl an Ständen.
• Ốc 5 Oanh: Grillrestaurant für Muscheln, Schnecken und Tintenfisch in einer gemütlichen Atmosphäre.
• Bún Riêu Ba Cử: Bietet eine köstliche Reisnudelsuppe mit Krabbenpaste und frischen Kräutern.
• Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ: Geheimtipp für authentische vietnamesische Küche, berühmt für seinen knusprig gebackenen Reis.

Obsluha v těchto restauracích je obvykle pozorná, ačkoli menu jsou často k dispozici pouze ve vietnamštině. Hosté zde zažijí autentický, ale cenově dostupný kulinářský zážitek, který podtrhuje jedinečnost Can Tho.

Vietnamská strategie rozvoje cestovního ruchu do roku 2030 zahrnuje kulinářský cestovní ruch jako klíčovou produktovou řadu pro posílení konkurenceschopnosti regionu. Vietnamská kuchyně navíc dosáhla mezinárodního renomé a získala řadu ocenění. Národní úřad pro cestovní ruch plánuje vyvinout vysoce kvalitní kulinářské produkty, které zdůrazňují kulturní identitu a komunitní aktivity.

Can Tho nabízí nejen bohaté kulinářské zážitky, ale také ukazuje potenciál regionu zachovat a rozvíjet bohatou vietnamskou gastronomickou kulturu.

Pro více informací o tomto tématu se podívejte na pokrytí od Vietnam.vn a Welt-See.de.