Praktická výuka v cestovním ruchu: Takto studenti zvládají nástup do zaměstnání!

Praktická výuka v cestovním ruchu: Takto studenti zvládají nástup do zaměstnání!

Význam praktického výcviku v odvětví cestovního ruchu je stále jasnější. Profesor Dr. Dao Manh Hung, předseda Vietnamské asociace pro školení cestovního ruchu a ředitel Imperial International Hotel Management School (IIHC), zdůrazňuje, že praktický výcvik je zásadní pro zlepšení lidských zdrojů v cestovním ruchu. Model „Hotel School“ používaný na IIHC zajišťuje, že studenti tráví 30 % svého času teorií a 70 % praktickými zkušenostmi v prostředí hotelu pod vedením zkušených profesionálů. Třídy jsou vyučovány výhradně v angličtině a podléhají přísným požadavkům na přijetí a kontrole kvality. Absolventi se mohou těšit na mezinárodně uznávanou kvalifikaci organizace NCFE (UK), která jim usnadní vstup na globální trh práce.

Profesor Hung vyjadřuje přání replikovat tento model, aby více studentů mělo přístup ke vzdělání světové úrovně. Další inovativní přístup zavádí Hanoi Tourism Company, která plánuje od školního roku 2024-2025 otevřít na univerzitě školicí středisko cestovního ruchu. Tento model „firmy ve škole“ umožňuje studentům pracovat se skutečnými firemními daty a absolvovat cenné stáže. Cílem je usnadnit jim začlenění na trh práce, protože na konci vzdělávacího procesu obdrží pracovní osvědčení.

Praktické zkušenosti podporují vstup na trh práce

Hanoi College of Tourism využívá kompetenční přístup (CBT), který poskytuje školení prostřednictvím reálných situací a stáží. Škola již spolupracuje s více než 100 společnostmi, včetně 4 až 5hvězdičkových hotelů a mezinárodních cestovních kanceláří. Přes 90 % absolventů najde práci do tří měsíců, přičemž 30 % je najímáno přímo v místě své praxe. Tyto iniciativy demonstrují závazek k praktickým školicím modelům, i když pouze částečně pokrývají potřebu trhu lidských zdrojů.

Odborníci také volají po úzké spolupráci mezi jednotkami pro odbornou přípravu a zprostředkováním zaměstnání. Dr. Hoang Ngoc Tue z Hanojské průmyslové univerzity poukazuje na potřebu integrovat moderní technologie, jako jsou informační technologie a umělá inteligence, do virtuálních tréninkových modelů. Tyto technologie by mohly mimo jiné pomoci dále optimalizovat praktickou výuku a přizpůsobit osnovy požadavkům trhu práce.

Výzvy pro studenty cestovního ruchu

Manažer lidských zdrojů Pan Pacific Hanoi Hotel, Vu Thi Mai, varuje, že mnoho studentů má slabiny v oblasti analýzy, prezentace a argumentace, zatímco během studia chybí praktické zkušenosti. Silnější propojení mezi praktickým školením a teoretickými znalostmi předávanými na univerzitách by mohlo celkově optimalizovat školení.

V širším kontextu zahrnuje školení v cestovním ruchu nejen teoretické aspekty, ale také silnou organizační složku. Profese, jako je cestovní ruch a rekreační úředník nebo hotelový manažer, vyžadují znalosti v plánování a realizaci výletů a také zajištění spokojenosti hostů. Duální školení v sektoru cestovního ruchu nabízí kombinaci praktické práce a teoretických vhledů do obchodní administrativy, řízení lidských zdrojů a podnikového managementu. To kvalifikuje absolventy pro manažerské pozice v hotelech, restauracích a cestovních kancelářích.