Formação prática em turismo: é assim que os alunos dominam o início do trabalho!

Formação prática em turismo: é assim que os alunos dominam o início do trabalho!

A importância da formação prática no sector do turismo é cada vez mais clara. O professor Dr. Dao Manh Hung, presidente da Associação de Formação Turística do Vietname e diretor da Imperial International Hotel Management School (IIHC), destaca que a formação prática é crucial para melhorar os recursos humanos no turismo. O modelo “Hotel Escola” utilizado no IIHC garante que os alunos dediquem 30% do seu tempo à teoria e 70% à experiência prática em ambiente hoteleiro, sob orientação de profissionais experientes. As aulas são ministradas inteiramente em inglês e estão sujeitas a rigorosos requisitos de admissão e controles de qualidade. Os graduados podem esperar uma qualificação reconhecida internacionalmente da organização NCFE (Reino Unido), o que lhes facilitará a entrada no mercado de trabalho global.

O Professor Hung expressa o desejo de replicar este modelo para dar a mais estudantes acesso a uma educação de classe mundial. Outra abordagem inovadora está a ser implementada pela Hanoi Tourism Company, que planeia abrir um centro de formação em turismo numa universidade a partir do ano lectivo de 2024-2025. Este modelo de “empresa na escola” permite que os alunos trabalhem com dados reais da empresa e concluam estágios valiosos. O objectivo é facilitar-lhes a integração no mercado de trabalho, uma vez que receberão um certificado de trabalho no final do processo de formação.

Experiência prática promove ingresso no mercado de trabalho

A Faculdade de Turismo de Hanói adota uma abordagem baseada em competências (CBT) que oferece treinamento por meio de situações da vida real e estágios. A escola já conta com colaborações com mais de 100 empresas, incluindo hotéis de 4 a 5 estrelas e operadores turísticos internacionais. Mais de 90% dos graduados encontram emprego em três meses, enquanto 30% são contratados diretamente no local de estágio. Estas iniciativas demonstram a aposta em modelos de formação prática, ainda que apenas cubram parcialmente as necessidades de recursos humanos do mercado.

Os especialistas também apelam a uma cooperação estreita entre as unidades de formação e de colocação profissional. Hoang Ngoc Tue, da Universidade da Indústria de Hanói, aponta para a necessidade de integrar tecnologias modernas, como tecnologia da informação e inteligência artificial, em modelos de treinamento virtual. Estas tecnologias poderiam, entre outras coisas, ajudar a otimizar ainda mais a formação prática e a adaptar os currículos às exigências do mercado de trabalho.

Desafios para estudantes de turismo

O gestor de recursos humanos do Pan Pacific Hanoi Hotel, Vu Thi Mai, alerta que muitos alunos apresentam fragilidades nas áreas de análise, apresentação e argumentação, ao mesmo tempo que falta experiência prática durante os estudos. Uma ligação mais forte entre a formação prática e os conhecimentos teóricos transmitidos nas universidades poderia optimizar a formação em geral.

Num contexto mais amplo, a formação em turismo inclui não só os aspectos teóricos, mas também uma forte componente organizacional. Profissões como balconista de turismo e lazer ou gerente de hotel exigem conhecimento no planejamento e execução de viagens, além de garantir a satisfação dos hóspedes. A formação dupla no setor do turismo oferece uma combinação de trabalho prático e conhecimentos teóricos sobre administração de empresas, gestão de recursos humanos e gestão empresarial. Isso qualifica os graduados para cargos de gestão em hotéis, restaurantes e agências de viagens.