Ofterschwang convince come luogo di divertimento: varietà culinaria a Monaco

Ofterschwang convince come luogo di divertimento: varietà culinaria a Monaco

Il Genusort Ofterschwang, un pittoresco villaggio dell'Algovia, ha recentemente attirato l'attenzione per la sua ricca cultura gastronomica. In occasione di un festival organizzato dal Ministero dell'Agricoltura a Monaco, Ofterschwang è stato premiato come “GenussOrt”. L'evento è coinciso con il popolare “Zamanand Festival” sulla Ludwigstrasse e ha attirato numerosi visitatori interessati alla cucina regionale.

Durante la festa Ofterschwang ha presentato diverse specialità di selvaggina preparate dalla rinomata fucina di selvaggina, nonché il pregiato brandy “Busche Berta”. Queste prelibatezze culinarie sono state accolte molto bene, il che si è riflesso nella risposta positiva e nell'elevato numero di visitatori. In particolare Franziska Haas, responsabile dell'informazione per gli ospiti, ha riferito di un vivace scambio con gli ospiti, che hanno posto molte domande sui prodotti e sul concetto “Buone cose dal paese”.

Agricoltura sostenibile e prodotti regionali

Ofterschwang ha dato l'esempio in termini di agricoltura sostenibile con il suo premio come "GenussOrt bavarese" nel 2024. Solo i villaggi di Rettenberg e Ofterschwang hanno ricevuto questo premio in tutta l'Alta Algovia. La rete culinaria “Gutes vom Dorf” gioca un ruolo centrale in questo, poiché gli albergatori sono obbligati a utilizzare ogni giorno almeno tre prodotti regionali nei loro piatti. L'accento è posto sulla lavorazione dei prodotti locali, il che significa che sia gli ospiti che la gente del posto possono fare affidamento sul cibo fresco degli agricoltori e delle imprese artigianali locali.

L'offerta di prodotti regionali è varia e comprende deliziosi formaggi dei caseifici Hüttenberg e Pig Mountain, pane fresco del panificio biologico Kornblume e le specialità uniche di selvaggina dell'Allgäuer Wildschmiede. Anche l'elegante ristorante di Ofterschwang dà il buon esempio: nel ristorante Freistil. Chef stellati creano menù di prima classe composti esclusivamente da ingredienti locali. Il connubio tra agricoltura e cucina è stato premiato addirittura con una stella verde Michelin. Anche l'Hotel Sonnenalp si impegna a utilizzare prodotti regionali, il che conferisce all'offerta gastronomica di Ofterschwang una qualità speciale.

Per tutti coloro che desiderano provare le deliziose prelibatezze di Ofterschwang, non solo sono disponibili nei negozi locali, ma possono anche essere ordinate online. Nella gastronomia locale potete sperimentare direttamente e godere della diversità della cucina regionale. Ciò significa che Ofterschwang sta diventando sempre più una destinazione per buongustai e amanti delle prelibatezze regionali.

Mercurio riferisce della festa di corte e del premio, mentre Luoghi di divertimento in Baviera La diversità culinaria e l'impegno per la regionalità a Ofterschwang vengono esaminati più in dettaglio.