Ofterschwang inspirerar som en plats för nöje: kulinarisk mångfald i München

Ofterschwang inspirerar som en plats för nöje: kulinarisk mångfald i München

Ofterschwang, Deutschland - Släktet i Ofterschwang, en pittoresk by i Allgäu, drog nyligen uppmärksamhet på sig själv genom sin rika ätkultur. I ett hopp om jordbruksministeriet i München erkändes Ofterschwang som en "nöjesplats". Samtidigt sammanföll evenemanget med den populära "Zamanand -festivalen" på Ludwigstrasse och lockade många besökare som var intresserade av regional mat.

Ofterschwang en mängd olika spelspecialiteter som förbereddes av den berömda Wild Smithy, liksom den högkvalitativa "Berta Berta" -manschetterna. Dessa kulinariska läckerheter mottogs mycket väl, vilket återspeglades i det positiva svaret och en hög tillströmning av besökare. Franziska Haas i synnerhet, chefen för gästbildningen, rapporterade om ett livligt utbyte med gästerna som ställde många frågor om produkterna och begreppet ”bra från byn”.

hållbart jordbruk och regionala produkter

Ofterschwang ett tecken på hållbart jordbruk 2024. Endast byarna Rettenberg och Ofterschwang har fått detta utmärkelsen i hela Oberallgäu. Det kulinariska nätverket "Good from the Village" spelar en central roll i detta, eftersom gästgivarna där är skyldiga att använda minst tre regionala produkter i sina domstolar varje dag. Fokus ligger på bearbetning av inhemska produkter, vilket innebär att både gäster och lokalbefolkningen kan använda färsk mat från lokala jordbrukare och hantverksföretag.

Valet av regionala produkter är olika och inkluderar läcker ost från Hüttenberg- och Schweinberg -mejerierna, färskt bröd från Kornblume Organic Kettle samt de unika spelspecialiteterna i Allgäu Wildschmiede. Den ädla gastronomin i Ofterschwang är också ett bra exempel: i freestyle -restaurangen. Skapa stjärnkockar på toppklassnivåmenyer som uteslutande består av inhemska ingredienser. Sambandet mellan jordbruk och kulinarisk konst erkändes till och med där med en grön Michelin -stjärna. Hotell Sonnenalp är också engagerad i användning av regionala produkter, vilket ger cateringerbjudandet i Ofterschwang av specialkvalitet.

För alla som vill prova de läckra delikatesserna från Anti -Swing är de inte bara tillgängliga i lokal handel, utan kan också beställas online. I den lokala gastronomin kan du uppleva och njuta av olika regionala rätter direkt. På detta sätt blir Ofterschwang mer och mer en destination för gourmets och älskare av regionala läckerheter.

Merkur reports about the Hoffest and the award, while lämnar platser i Bayern Den kulinariska mångfalden och skyldigheten att återfå regionaliteten i Ofterschwang.