Début de la tournée DRK : découvrez Baumkuchen et l'histoire à Salzwedel !

Début de la tournée DRK : découvrez Baumkuchen et l'histoire à Salzwedel !

Le 1er septembre 2025, un groupe de touristes de la Croix-Rouge allemande (DRK) part pour une tournée passionnante à travers le Wendland et la lande de Lunebourg. Le groupe a traversé la charmante ville de Salzwedel, connue pour sa tradition séculaire et ses Baumkuchen particulières.

À Salzwedel, une commune de l'Altmark vieille de plus de 750 ans, le groupe DRK a pu visiter la première usine de tourteaux de Salzwedel. Le Baumkuchen est cuit ici de manière impressionnante sur une flamme nue et est une spécialité de la région depuis 150 ans. La production est comme une petite œuvre d'art : la pâte est appliquée en couches puis cuite à environ 300 degrés. Les visiteurs ont même pu profiter d'une dégustation des célèbres pâtisseries dans le cadre de cette expérience particulière.

Tradition de la boulangerie et histoire de la ville

Salzwedel n'est pas seulement connue pour ses Baumkuchen, mais aussi pour son impressionnante architecture à colombages et le style gothique en brique de l'Allemagne du Nord. Des ensembles religieux imposants caractérisent le paysage urbain et font de la ville une destination touristique prisée. En plus de la boulangerie Baumkuchen, Salzwedel a beaucoup à offrir, notamment de nombreux petits magasins, cafés, pubs et deux musées.

La visite de la ville, qui aborde des thèmes tels que la Hanse, les colombages et l'art roman, offre aux groupes intéressés une occasion informative d'en savoir plus sur l'histoire de la ville. Ces visites durent environ 1 à 2 heures et coûtent 38 € pour des groupes jusqu'à 12 personnes, tandis que les groupes de 13 personnes ou plus ne doivent payer que 3 € par personne.

Visite de l'usine Baumkuchen

Il convient de noter en particulier la possibilité pour les visiteurs de visiter la boulangerie de la première usine Baumkuchen de Salzwedel. Toute personne intéressée peut regarder l'émission de pâtisserie en semaine du lundi au vendredi entre 9h00 et 13h00. La visite d'une heure comprend une dégustation gratuite de Baumkuchen. Pour les groupes jusqu'à 50 personnes, une inscription préalable est obligatoire en appelant le 03901 / 32306.

En résumé, le voyage du DRK montre non seulement le côté savoureux de Salzwedel, mais aussi à quel point la tradition des Baumkuchen est étroitement liée à l'histoire et à la culture de la ville. Tous les habitants de la région ne devraient pas manquer l'occasion de déguster l'unique Baumkuchen et de découvrir la beauté de Salzwedel.

De plus amples informations sur Salzwedel et les Baumkuchen sont disponibles sur MZ et Champ de sagas.