Start DRK-tour: Ontdek Baumkuchen en geschiedenis in Salzwedel!

Start DRK-tour: Ontdek Baumkuchen en geschiedenis in Salzwedel!

Op 1 september 2025 vertrok een reisgezelschap van het Duitse Rode Kruis (DRK) voor een spannende tocht door het Wendland en de Lüneburger Heide. De groep reisde via het charmante stadje Salzwedel, dat bekend staat om zijn eeuwenoude traditie en zijn bijzondere Baumkuchen.

In Salzwedel, een meer dan 750 jaar oude districtsstad in de Altmark, kon de DRK-groep de eerste boomkoekfabriek van Salzwedel bezoeken. De Baumkuchen wordt hier op indrukwekkende wijze boven open vuur gebakken en is al 150 jaar een specialiteit van de regio. De productie is als een klein kunstwerk: het deeg wordt in lagen aangebracht en vervolgens op ongeveer 300 graden gebakken. Bezoekers konden tijdens deze bijzondere ervaring zelfs genieten van een proeverij van de beroemde gebakjes.

Bakkerstraditie en stadsgeschiedenis

Salzwedel staat niet alleen bekend om zijn Baumkuchen, maar ook om zijn indrukwekkende vakwerkarchitectuur en de Noord-Duitse baksteengotiek. Imposante kerkensembles kenmerken het stadsbeeld en maken de stad tot een populaire bestemming voor toeristen. Naast bakkerij Baumkuchen heeft Salzwedel veel te bieden, waaronder talloze kleine winkeltjes, cafés, pubs en twee musea.

De stadsrondleiding, die onderwerpen als Hanzestad, vakwerk en Romaanse stijl behandelt, biedt geïnteresseerde groepen een informatieve mogelijkheid om meer te weten te komen over de geschiedenis van de stad. Deze rondleidingen duren ongeveer 1 tot 2 uur en kosten € 38,- voor groepen tot 12 personen, terwijl groepen vanaf 13 personen slechts € 3,- per persoon betalen.

Bezoek aan de Baumkuchen-fabriek

Bijzonder opmerkelijk is de mogelijkheid voor bezoekers om de bakkerij in de eerste Baumkuchen-fabriek van Salzwedel te bezoeken. Geïnteresseerden kunnen de bakshow op weekdagen van maandag tot en met vrijdag tussen 9.00 en 13.00 uur bekijken. De 1 uur durende rondleiding omvat een gratis Baumkuchen-proeverij. Voor groepen tot 50 personen is voorafgaande aanmelding verplicht via 03901 / 32306.

Samenvattend laat de reis van de DRK niet alleen de smakelijke kant van Salzwedel zien, maar ook hoe nauw de traditie van Baumkuchen verweven is met de geschiedenis en cultuur van de stad. Iedereen in de regio mag de kans niet missen om de unieke Baumkuchen te proeven en de schoonheid van Salzwedel te ontdekken.

Meer informatie over Salzwedel en de Baumkuchen vindt u op MZ En Sagas-veld.