Η Φλάνδρα επενδύει σε ζυθοποιεία: νέα για τους λάτρεις της μπύρας και τον τουρισμό!

Η Φλάνδρα επενδύει σε ζυθοποιεία: νέα για τους λάτρεις της μπύρας και τον τουρισμό!

Η αναβίωση του τουρισμού στη Φλάνδρα ανθίζει χάρη στην πλούσια κουλτούρα της μπύρας της περιοχής. Μέχρι το τέλος του έτους, συνολικά δώδεκα ζυθοποιίες θα λάβουν νέα κέντρα επισκεπτών, με τη στήριξη τριών εκατομμυρίων ευρώ από ένα ταμείο της ΕΕ που δημιουργήθηκε για την οικονομική ανάκαμψη μετά την πανδημία του κορωνοϊού. Η Φλάνδρα επωφελείται από περίπου δύο δισεκατομμύρια ευρώ από το ταμείο ανασυγκρότησης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Βελγικό Πρακτορείο Ειδήσεων αναφέρθηκε.

Η περιφερειακή τουριστική αρχή Visit Flanders έχει διαθέσει 18,5 εκατομμύρια ευρώ σε επιδοτήσεις για την προώθηση του κλάδου σε τέσσερις βασικούς τομείς: μπύρα, γαστρονομικές εμπειρίες, φύση, ποδηλασία και τέχνη. Το επίκεντρο είναι η στρατολόγηση λάτρεις της μπύρας στην περιοχή. Περίπου 50 ζυθοποιίες έχουν ήδη ξεκινήσει πρωτοβουλίες για τη βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών. Δώδεκα εξαιρετικές ζυθοποιίες επιλέχθηκαν και τώρα θα δέχονται νέα κέντρα επισκεπτών.

Χρηματοδότηση προγραμμάτων και εκδηλώσεων

Οι νέες εγκαταστάσεις θα προσφέρουν γευσιγνωσίες, εστιατόρια, εργαστήρια και ξεναγήσεις στις εγκαταστάσεις παραγωγής. Αυτές οι προσπάθειες είναι σημαντικές όχι μόνο για τις ζυθοποιίες, αλλά και για ολόκληρη την περιοχή, καθώς τα κονδύλια έπρεπε να δαπανηθούν γρήγορα. Το Visit Flanders σχεδιάζει να συνεχίσει να προωθεί τις φλαμανδικές μπύρες τα επόμενα χρόνια. Τα πολυάριθμα φεστιβάλ μπύρας που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο στη Φλάνδρα αποτελούν σημαντικό πόλο έλξης για τους τουρίστες.

Μια άλλη σημαντική πτυχή της κουλτούρας της μπύρας στη Φλάνδρα είναι ο προγραμματισμένος εορτασμός της δέκατης επετείου από την αναγνώριση της βελγικής κουλτούρας μπύρας ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς από την UNESCO το 2026. Αυτό το βραβείο υπογραμμίζει όχι μόνο την ποιότητα και την ποικιλομορφία των βελγικών μπύρας, αλλά και τη μοναδική κουλτούρα του καφέ και την επίδραση της μπύρας στη γαστρονομία.

Βιωσιμότητα στον κλάδο της ζυθοποιίας

Παράλληλα με αυτές τις τουριστικές προσπάθειες, γίνονται επίσης αυξανόμενες προσπάθειες για τη βιωσιμότητα στη βιομηχανία ζυθοποιίας στη Φλάνδρα. Η παρασκευή μπύρας απαιτεί σημαντικές ποσότητες ενέργειας και νερού. Προκειμένου να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικότερα οι πόροι, 16 βελγικές ζυθοποιίες συνήψαν εθελοντική συμφωνία με τη φλαμανδική κυβέρνηση για αειφόρο χρήση νερού το 2018, η οποία έληξε το 2023. Μια έκθεση σχετικά με την Πράσινη Συμφωνία της Φλάνδρας για τις ζυθοποιίες διαπίστωσε ότι 2,29 εκατομμύρια κυβικά μέτρα νερού έχουν εξοικονομηθεί μέχρι στιγμής και η κατανάλωση εδάφους1,19 εκατ. Τσίρκο μπύρας.

Διάφορες ζυθοποιίες έχουν επενδύσει στη βελτιστοποίηση συστημάτων καθαρού επιτόπου, στη συλλογή όμβριων υδάτων και στη διήθηση με αντίστροφη όσμωση. Η ζυθοποιία Omer Vander Ghinste στο Bellegem, για παράδειγμα, ανακτά το 70 τοις εκατό του νερού της, το οποίο χρησιμοποιείται για καθαρισμό, ψύξη και πλύσιμο μπουκαλιών. Αυτά τα μέτρα συνάδουν με τους στόχους της φλαμανδικής κυβέρνησης να μοιράζονται δεδομένα και στρατηγικές για την προώθηση της βιωσιμότητας, προκειμένου να γίνει η τέχνη της ζυθοποιίας πιο φιλική προς το περιβάλλον.

Εν τω μεταξύ, μεγάλες ζυθοποιίες όπως η AB InBev έχουν επενδύσει σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Η Stella Artois Brewery, για παράδειγμα, εγκατέστησε 2.117 ηλιακούς συλλέκτες που παράγουν 576.000 kWh ετησίως. Η πίεση στις ζυθοποιίες για την εφαρμογή βιώσιμων τεχνολογιών αυξάνεται λόγω της αυξανόμενης ζήτησης των καταναλωτών για διαφάνεια και οικολογικά πρότυπα. Αυτές οι πρωτοβουλίες, σε συνδυασμό με την πλούσια παράδοση ζυθοποιίας, θα μπορούσαν να είναι κρίσιμες για το μέλλον της βελγικής μπύρας.