La Flandre investit dans les brasseries : une nouvelle pour les amateurs de bière et le tourisme !

La Flandre investit dans les brasseries : une nouvelle pour les amateurs de bière et le tourisme !

La renaissance du tourisme en Flandre est florissante grâce à la riche culture de la bière de la région. D'ici la fin de l'année, douze brasseries au total recevront de nouveaux centres d'accueil, soutenus par trois millions d'euros provenant d'un fonds européen mis en place pour la relance économique après la pandémie du coronavirus. La Flandre bénéficie d'environ deux milliards d'euros du fonds de reconstruction de la Commission européenne Agence de presse belge signalé.

L'autorité régionale du tourisme Visit Flanders a alloué 18,5 millions d'euros de subventions pour promouvoir le secteur dans quatre domaines principaux : la bière, les expériences culinaires, la nature, le cyclisme et l'art. L'accent est mis sur le recrutement d'amateurs de bière dans la région. Une cinquantaine de brasseries ont déjà lancé des initiatives pour améliorer l'expérience des visiteurs. Douze brasseries exceptionnelles ont été sélectionnées et recevront désormais de nouveaux centres de visiteurs.

Programmes et événements de financement

Les nouvelles installations proposeront des dégustations, des restaurants, des ateliers et des visites des installations de production. Ces efforts sont importants non seulement pour les brasseries, mais aussi pour toute la région, car les fonds doivent être dépensés rapidement. Visit Flanders prévoit de continuer à promouvoir les bières flamandes dans les années à venir. Les nombreuses fêtes de la bière qui ont lieu chaque année en Flandre constituent une attraction touristique majeure.

Un autre aspect important de la culture de la bière en Flandre est la célébration prévue du dixième anniversaire de la reconnaissance de la culture de la bière belge comme patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO en 2026. Ce prix souligne non seulement la qualité et la diversité des bières belges, mais aussi la culture unique des cafés et l'influence de la bière sur la gastronomie.

Durabilité dans l’industrie brassicole

Parallèlement à ces efforts touristiques, des efforts croissants sont également déployés en faveur de la durabilité dans l'industrie brassicole en Flandre. Le brassage de la bière nécessite des quantités importantes d’énergie et d’eau. Afin d'utiliser les ressources de manière plus efficace, 16 brasseries belges ont conclu en 2018 avec le gouvernement flamand un accord volontaire sur l'utilisation durable de l'eau, qui expire en 2023. Un rapport sur le Green Deal flamand pour les brasseries a révélé que 2,29 millions de mètres cubes d'eau ont été économisés jusqu'à présent et que la consommation des eaux souterraines profondes a été réduite de 1,19 million de mètres cubes, selon Cirque de la bière.

Diverses brasseries ont investi dans l'optimisation des systèmes de nettoyage sur place, de récupération de l'eau de pluie et de filtration par osmose inverse. La brasserie Omer Vander Ghinste à Bellegem récupère par exemple 70 pour cent de son eau, qui est utilisée pour le nettoyage, le refroidissement et le lavage des bouteilles. Ces mesures s'inscrivent dans le cadre des objectifs du gouvernement flamand visant à partager des données et des stratégies visant à promouvoir la durabilité afin de rendre l'art brassicole plus respectueux de l'environnement.

Parallèlement, de grandes brasseries comme AB InBev ont investi dans les énergies renouvelables. La Brasserie Stella Artois, par exemple, a installé 2 117 panneaux solaires qui génèrent 576 000 kWh par an. La pression exercée sur les brasseries pour qu'elles mettent en œuvre des technologies durables s'accroît en raison de la demande croissante des consommateurs en matière de transparence et de normes écologiques. Ces initiatives, associées à la riche tradition brassicole, pourraient être cruciales pour l'avenir de la bière belge.