الصيد الطازج والتقاليد: أفضل أسواق الأسماك في كوت بلو

الصيد الطازج والتقاليد: أفضل أسواق الأسماك في كوت بلو

يعد سوق السمك في كارو وجهة شهيرة لمحبي الأسماك في كوت بلو. يتمتع الميناء الصغير في منطقة Bouches-du-Rhône بتقاليد عريقة في صيد الأسماك. يقوم الصيادون بإحضار صيدهم الطازج إلى الميناء كل يوم، بما في ذلك سمك القاروس، والدنيس البحري، والدنيس البحري، والتونة، وسمك الصخور، والتي تستخدم في تحضير طبق البويلابيس التقليدي. يقام هذا السوق كل صباح من الساعة 8:30 صباحًا طوال العام ويوفر أجواءً أصيلة للزوار.

سوق السمك الشهير الآخر هو La Criée في ميناء مرسيليا القديم. يقدم هذا السوق، وهو أحد مؤسسات المدينة، مجموعة رائعة من المأكولات البحرية بما في ذلك البياض والبوري الأحمر وسمك الصخور والسردين. الأكشاك مفتوحة يوميا من الساعة 8 صباحا حتى الساعة 1 ظهرا. كما يحصل المطعم النجم "Une table au Sud" على أسماكه مباشرة من هذا السوق. تجعل الأجواء الودية واللهجة المحلية من La Criée تجربة فريدة من نوعها في مرسيليا.

أسواق السمك الأخرى في المنطقة

وفي لا سيوتات، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالأسماك الطازجة. يقدم السوق في الميناء القديم تخصصات مثل السردين وسمك موسى وسمك الراهب. بفضل ماضٍ حافل من صيد الأسماك والتجارة، يجذب La Ciotat يوميًا محبي الأسماك الذين يقدرون المأكولات البحرية التي يتم صيدها محليًا.

بالإضافة إلى أسواق السمك، توفر منطقة بوش دو رون مجموعة متنوعة من الأسواق الأخرى المعروفة بمنتجاتها المحلية. على سبيل المثال، يقام Marché d’Arles كل يوم أربعاء وسبت، ويضم أكثر من 200 عارض ويتضمن مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات وأرز كامارغ. الجو مستوحى من فان جوخ ويجذب العديد من محبي الفن.

يجذب سوق Marché de Saint-Rémy-de-Provence، الذي يفتح أكشاكه صباح الأربعاء، العديد من الزوار بحوالي 60 كشكًا ومجموعة من المنتجات الطازجة والتخصصات المحلية. إن الأجواء البروفنسالية والأزياء الساحرة والعناصر الزخرفية تجعل هذا السوق جذابًا بشكل خاص.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

لا تقدم الأسواق المتنوعة في Bouches-du-Rhône مجموعة واسعة من المنتجات المحلية فحسب، بل تقدم أيضًا تجربة ثقافية فريدة من نوعها في بروفانس. في حين أن أسواق الأسماك مثل تلك الموجودة في كارو ومرسيليا ولا سيوتا تجتذب المأكولات البحرية الطازجة، فإن الأسواق الأخرى تقدم مجموعة واسعة من الأطباق الإقليمية والمنتجات الحرفية. يمكن للزوار الشروع في رحلة اكتشاف الطهي وتجربة ثقافة تذوق الطعام الغنية في المنطقة عن قرب.