Пресен улов и традиция: Най-добрите рибни пазари на Côte Bleue

Пресен улов и традиция: Най-добрите рибни пазари на Côte Bleue

Рибният пазар в Carro е популярна дестинация за любителите на рибата на Côte Bleue. Малкото пристанище в департамента Bouches-du-Rhône има дълга традиция в риболова. Рибарите внасят пресния си улов в пристанището всеки ден, включително лаврак, ципура, ципура, риба тон и скална риба, които се използват в традиционния буйабес. Този пазар се провежда всяка сутрин от 8:30 ч. през цялата година и предлага автентична атмосфера за посетителите.

Друг популярен рибен пазар е La Criée в старото пристанище на Марсилия. Градска институция, този пазар предлага впечатляваща селекция от морски дарове, включително меджид, барбун, скална акула и сардини. Сергиите са отворени всеки ден от 8 до 13 часа. и звездният ресторант „Une table au Sud“ също получава рибата си директно от този пазар. Приятелската атмосфера и местният акцент правят La Criée уникално преживяване в Марсилия.

Други рибни борси в района

В La Ciotat посетителите могат да се насладят и на прясна риба. Пазарът в Старото пристанище предлага специалитети като сардини, морски език и морски монах. С историческо минало на риболов и търговия, La Ciotat всеки ден привлича любители на рибата, които ценят местните морски дарове.

В допълнение към рибните пазари, регионът Bouches-du-Rhône предлага разнообразие от други пазари, известни със своите местни продукти. Например Marché d’Arles се провежда всяка сряда и събота, включва над 200 изложители и включва широка гама от плодове, зеленчуци и ориз Камарг. Атмосферата е вдъхновена от Ван Гог и привлича много любители на изкуството.

Marché de Saint-Rémy-de-Provence, който отваря сергиите си в сряда сутрин, също привлича много посетители с около 60 сергии и набор от пресни продукти и местни специалитети. Провансалската атмосфера и очарователните модни и декоративни елементи правят този пазар особено привлекателен.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

Различните пазари в Bouches-du-Rhône предлагат не само широка гама от местни продукти, но и уникално културно изживяване в Прованс. Докато рибните пазари като тези в Carro, Marseille и La Ciotat привличат пресни морски дарове, другите пазари предлагат широка гама от регионални деликатеси и занаятчийски продукти. Посетителите могат да се впуснат в кулинарно пътешествие на открития и да изпитат отблизо богатата гастрономическа култура на региона.