Čerstvý úlovek a tradice: Nejlepší rybí trhy na Côte Bleue

Čerstvý úlovek a tradice: Nejlepší rybí trhy na Côte Bleue

Rybí trh v Carro je oblíbeným cílem milovníků ryb na Côte Bleue. Malý přístav v departementu Bouches-du-Rhône má dlouhou rybářskou tradici. Rybáři přinášejí do přístavu každý den své čerstvé úlovky, včetně mořského vlka, pražmy, pražmy, tuňáka a skalničky, které se používají k tradiční bujabéze. Tento trh se koná každé ráno od 8:30 po celý rok a nabízí návštěvníkům autentickou atmosféru.

Dalším oblíbeným rybím trhem je La Criée ve Starém přístavu v Marseille. Tato městská instituce nabízí působivý výběr mořských plodů včetně tresky bezvousé, parmice, skalničky a sardinek. Stánky jsou otevřeny denně od 8 do 13 hodin. a hvězdná restaurace „Une table au Sud“ také získává své ryby přímo z tohoto trhu. Přátelská atmosféra a místní přízvuk dělají z La Criée jedinečný zážitek v Marseille.

Další rybí trhy v regionu

V La Ciotat si návštěvníci mohou pochutnat i na čerstvých rybách. Trh ve Starém přístavu nabízí speciality jako sardinky, mořský jazyk a ďas. La Ciotat s historií rybaření a obchodování denně přitahuje milovníky ryb, kteří oceňují místní ulovené mořské plody.

Kromě rybích trhů nabízí region Bouches-du-Rhône řadu dalších trhů, které jsou známé svými místními produkty. Například Marché d’Arles se koná každou středu a sobotu, má více než 200 vystavovatelů a zahrnuje širokou škálu ovoce, zeleniny a rýže Camargue. Atmosféra je inspirována Van Goghem a přitahuje mnoho milovníků umění.

Mnoho návštěvníků láká i Marché de Saint-Rémy-de-Provence, které otevírá své stánky ve středu ráno, a to zhruba 60 stánky a nabídkou čerstvých produktů a místních specialit. Provensálská atmosféra a okouzlující módní a dekorativní předměty činí tento trh obzvláště atraktivním.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

Různé trhy v Bouches-du-Rhône nabízejí nejen širokou škálu místních produktů, ale také jedinečný kulturní zážitek v Provence. Zatímco rybí trhy, jako jsou trhy v Carro, Marseille a La Ciotat, lákají čerstvé mořské plody, ostatní trhy nabízejí širokou škálu regionálních lahůdek a řemeslných produktů. Návštěvníci se mohou vydat na kulinářskou cestu za poznáním a zblízka zažít bohatou gastronomickou kulturu regionu.