Frisk fangst og tradition: De bedste fiskemarkeder på Côte Bleue

Frisk fangst og tradition: De bedste fiskemarkeder på Côte Bleue

Fiskemarkedet i Carro er en populær destination for fiskeelskere ved Côte Bleue. Den lille havn i Bouches-du-Rhône-afdelingen har en lang tradition for fiskeri. Fiskere bringer deres friske fangst ind i havnen hver dag, herunder havbars, brasen, brasen, tun og stenfisk, som bruges i den traditionelle bouillabaisse. Dette marked finder sted hver morgen fra kl. 8.30 året rundt og byder på en autentisk atmosfære for besøgende.

Et andet populært fiskemarked er La Criée i Marseilles gamle havn. Dette marked er en byinstitution og tilbyder et imponerende udvalg af fisk og skaldyr, herunder hvilling, multe, stenfisk og sardiner. Boderne er åbne dagligt fra 8.00 til 13.00. og stjernerestauranten "Une table au Sud" får også sin fisk direkte fra dette marked. Den venlige atmosfære og lokale accent gør La Criée til en unik oplevelse i Marseille.

Andre fiskemarkeder i regionen

I La Ciotat kan besøgende også nyde frisk fisk. Markedet i den gamle havn byder på specialiteter som sardiner, tunge og havtaske. Med en historie med fiskeri og handel tiltrækker La Ciotat dagligt fiskeelskere, der sætter pris på den lokalt fangede fisk og skaldyr.

Ud over fiskemarkederne byder Bouches-du-Rhône-regionen på en række andre markeder kendt for deres lokale produkter. For eksempel finder Marché d'Arles sted hver onsdag og lørdag, byder på over 200 udstillere og omfatter en bred vifte af frugter, grøntsager og Camargue-ris. Atmosfæren er inspireret af Van Gogh og tiltrækker mange kunstelskere.

Marché de Saint-Rémy-de-Provence, som åbner sine boder onsdag morgen, tiltrækker også mange besøgende med omkring 60 boder og en række friske produkter og lokale specialiteter. Den provencalske atmosfære og de charmerende mode- og dekorationsgenstande gør dette marked særligt attraktivt.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

De forskellige markeder i Bouches-du-Rhône tilbyder ikke kun en bred vifte af lokale produkter, men også en unik kulturoplevelse i Provence. Mens fiskemarkeder som dem i Carro, Marseille og La Ciotat tiltrækker frisk fisk og skaldyr, tilbyder de andre markeder en bred vifte af regionale delikatesser og håndværksprodukter. Besøgende kan tage på en kulinarisk opdagelsesrejse og opleve regionens rige gastronomiske kultur helt tæt på.