Svaiga nozveja un tradīcijas: labākie zivju tirgi Côte Bleue

Svaiga nozveja un tradīcijas: labākie zivju tirgi Côte Bleue

Zivju tirgus Karro ir populārs galamērķis zivju cienītājiem Côte Bleue. Mazajā Bouches-du-Rhône departamenta ostā ir senas zvejniecības tradīcijas. Zvejnieki katru dienu ieved ostā savus svaigos nozvejas, tostarp jūras asarus, jūras plaužus, jūras plaužus, tunci un akmeņus, kas tiek izmantoti tradicionālajā bouillabaisse. Šis tirgus notiek katru rītu no 8:30 visu gadu un piedāvā apmeklētājiem autentisku atmosfēru.

Vēl viens populārs zivju tirgus ir La Criée Marseļas vecajā ostā. Šis tirgus ir pilsētas iestāde un piedāvā iespaidīgu jūras velšu izvēli, tostarp merlangu, sarkano kefale, akmeņzivis un sardīnes. Stādi ir atvērti katru dienu no pulksten 8:00 līdz 13:00. un arī zvaigžņu restorāns “Une table au Sud” savas zivis iegūst tieši no šī tirgus. Draudzīgā atmosfēra un vietējais akcents padara La Criée par unikālu pieredzi Marseļā.

Citi zivju tirgi reģionā

La Ciotat apmeklētāji var baudīt arī svaigas zivis. Vecās ostas tirgus piedāvā tādus ēdienus kā sardīnes, jūrasmēle un jūrasvelna. Ar nosacītu makšķerēšanas un tirdzniecības pagātni La Ciotat katru dienu piesaista zivju mīļotājus, kuri novērtē vietēji nozvejotās jūras veltes.

Papildus zivju tirgiem Bouches-du-Rhône reģions piedāvā dažādus citus tirgus, kas pazīstami ar saviem vietējiem produktiem. Piemēram, Marché d'Arles notiek katru trešdienu un sestdienu, tajā piedalās vairāk nekā 200 izstādes dalībnieku, un tajā ir plašs augļu, dārzeņu un Camargue rīsu klāsts. Atmosfēra ir iedvesmota no Van Goga un piesaista daudzus mākslas cienītājus.

Marché de Saint-Rémy-de-Provence, kas savus stendus atver trešdienu rītos, arī piesaista daudz apmeklētāju ar aptuveni 60 stendiem un virkni svaigu produktu un vietējo īpašo ēdienu. Provansas atmosfēra un burvīgie modes un dekoratīvie priekšmeti padara šo tirgu īpaši pievilcīgu.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

Dažādie Bouches-du-Rhône tirgi piedāvā ne tikai plašu vietējo produktu klāstu, bet arī unikālu kultūras pieredzi Provansā. Kamēr zivju tirgi, piemēram, Carro, Marseļas un La Ciotat, piesaista svaigas jūras veltes, citi tirgi piedāvā plašu reģionālo delikateses un amatnieku izstrādājumu klāstu. Apmeklētāji var doties kulinārijas atklājumu ceļojumā un tuvplānā izjust reģiona bagātīgo gastronomisko kultūru.