Fersk fangst og tradisjon: De beste fiskemarkedene på Côte Bleue

Fersk fangst og tradisjon: De beste fiskemarkedene på Côte Bleue

Fiskemarkedet i Carro er et populært reisemål for fiskeelskere på Côte Bleue. Den lille havnen i Bouches-du-Rhône-avdelingen har lange tradisjoner med fiske. Fiskere tar med sin ferske fangst inn i havnen hver dag, inkludert havabbor, brasmer, brasmer, tunfisk og steinbit, som brukes i den tradisjonelle bouillabaisse. Dette markedet finner sted hver morgen fra 08:30 hele året og tilbyr en autentisk atmosfære for besøkende.

Et annet populært fiskemarked er La Criée i den gamle havnen i Marseille. Dette markedet er en byinstitusjon og tilbyr et imponerende utvalg av sjømat, inkludert hvitting, multe, steinbit og sardiner. Bodene er åpne hver dag fra 08.00 til 13.00. og stjernerestauranten «Une table au Sud» får også sin fisk direkte fra dette markedet. Den vennlige atmosfæren og lokale aksenten gjør La Criée til en unik opplevelse i Marseille.

Andre fiskemarkeder i regionen

I La Ciotat kan besøkende også nyte fersk fisk. Markedet i den gamle havnen tilbyr spesialiteter som sardiner, tunge og breiflabb. Med en historie med fiske og handel, tiltrekker La Ciotat daglig fiskeelskere som setter pris på lokalfanget sjømat.

I tillegg til fiskemarkedene tilbyr Bouches-du-Rhône-regionen en rekke andre markeder kjent for sine lokale produkter. For eksempel finner Marché d'Arles sted hver onsdag og lørdag, og har over 200 utstillere og inkluderer et bredt utvalg av frukt, grønnsaker og Camargue-ris. Atmosfæren er inspirert av Van Gogh og tiltrekker seg mange kunstelskere.

Marché de Saint-Rémy-de-Provence, som åpner sine boder onsdag morgen, tiltrekker seg også mange besøkende med rundt 60 boder og en rekke ferske produkter og lokale spesialiteter. Den provençalske atmosfæren og de sjarmerende mote- og pyntegjenstandene gjør dette markedet spesielt attraktivt.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

De ulike markedene i Bouches-du-Rhône tilbyr ikke bare et bredt utvalg av lokale produkter, men også en unik kulturell opplevelse i Provence. Mens fiskemarkeder som de i Carro, Marseille og La Ciotat tiltrekker seg fersk sjømat, tilbyr de andre markedene et bredt utvalg av regionale delikatesser og håndverksprodukter. Besøkende kan legge ut på en kulinarisk oppdagelsesreise og oppleve regionens rike gastronomiske kultur på nært hold.