Svež ulov in tradicija: najboljše ribje tržnice na Côte Bleue

Svež ulov in tradicija: najboljše ribje tržnice na Côte Bleue

Ribja tržnica v mestu Carro je priljubljena destinacija za ljubitelje rib na Côte Bleue. Majhno pristanišče v departmaju Bouches-du-Rhône ima dolgo ribiško tradicijo. Ribiči v pristanišče vsak dan pripeljejo svež ulov, vključno z brancinom, orado, orado, tuno in skalnjakom, ki se uporabljajo v tradicionalni bouillabaisse. Ta tržnica se odvija vsako jutro od 8.30 vse leto in obiskovalcem ponuja pristno vzdušje.

Druga priljubljena ribja tržnica je La Criée v starem pristanišču Marseilla. Ta tržnica, ki je mestna ustanova, ponuja impresiven izbor morskih sadežev, vključno z molom, rdečimi bradavicami, skalnim morjem in sardelami. Stojnice so odprte vsak dan od 8. do 13. ure. in zvezdniška restavracija "Une table au Sud" prav tako dobiva ribe neposredno s te tržnice. Zaradi prijaznega vzdušja in lokalnega naglasa je La Criée edinstveno doživetje v Marseillu.

Druge ribarnice v regiji

V La Ciotatu lahko obiskovalci uživajo tudi v svežih ribah. Tržnica v starem pristanišču ponuja specialitete, kot so sardele, morski list in morska spaka. S slavno preteklostjo ribolova in trgovanja La Ciotat vsak dan privablja ljubitelje rib, ki cenijo lokalno ulovljeno morsko hrano.

Poleg ribjih tržnic regija Bouches-du-Rhône ponuja številne druge tržnice, znane po lokalnih izdelkih. Na primer, Marché d'Arles poteka vsako sredo in soboto, ima več kot 200 razstavljavcev in vključuje široko paleto sadja, zelenjave in riža Camargue. Vzdušje je navdihnjeno z Van Goghom in privablja številne ljubitelje umetnosti.

Tudi Marché de Saint-Rémy-de-Provence, ki svoje stojnice odpre ob sredah zjutraj, privablja številne obiskovalce s približno 60 stojnicami ter vrsto svežih izdelkov in lokalnih specialitet. Zaradi provansalskega vzdušja in očarljivih modnih in okrasnih predmetov je ta trg še posebej privlačen.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

Različne tržnice v Bouches-du-Rhône ne ponujajo le široke palete lokalnih izdelkov, ampak tudi edinstveno kulturno izkušnjo v Provansi. Medtem ko ribje tržnice, kot so tiste v Carru, Marseillu in La Ciotatu, privabljajo sveže morske sadeže, druge tržnice ponujajo široko paleto regionalnih dobrot in rokodelskih izdelkov. Obiskovalci se lahko podajo na kulinarično odkrivanje in od blizu izkusijo bogato gastronomsko kulturo regije.