Färsk fångst och tradition: De bästa fiskmarknaderna på Côte Bleue

Färsk fångst och tradition: De bästa fiskmarknaderna på Côte Bleue

Fiskmarknaden i Carro är ett populärt resmål för fiskälskare på Côte Bleue. Den lilla hamnen i departementet Bouches-du-Rhône har en lång tradition av fiske. Fiskare tar med sin färska fångst till hamnen varje dag, inklusive havsabborre, havsruda, havsruda, tonfisk och stenfisk, som används i den traditionella bouillabaisse. Denna marknad äger rum varje morgon från 8:30 året runt och erbjuder en autentisk atmosfär för besökarna.

En annan populär fiskmarknad är La Criée i Marseilles gamla hamn. Denna marknad är en stadsinstitution och erbjuder ett imponerande urval av skaldjur, inklusive vitling, multe, stenfisk och sardiner. Boderna är öppna dagligen från 8.00 till 13.00. och stjärnrestaurangen "Une table au Sud" får också sin fisk direkt från denna marknad. Den vänliga atmosfären och lokala accenten gör La Criée till en unik upplevelse i Marseille.

Andra fiskmarknader i regionen

I La Ciotat kan besökarna också njuta av färsk fisk. Marknaden i den gamla hamnen erbjuder specialiteter som sardiner, sjötunga och marulk. Med ett historia av fiske och handel lockar La Ciotat dagligen fiskälskare som uppskattar lokalt fångad skaldjur.

Förutom fiskmarknaderna erbjuder regionen Bouches-du-Rhône en mängd andra marknader kända för sina lokala produkter. Till exempel äger Marché d’Arles rum varje onsdag och lördag, har över 200 utställare och inkluderar ett brett utbud av frukt, grönsaker och Camargue-ris. Atmosfären är inspirerad av Van Gogh och lockar många konstälskare.

Marché de Saint-Rémy-de-Provence, som öppnar sina stånd på onsdagsmorgonen, lockar också många besökare med ett 60-tal stånd och en rad färskvaror och lokala specialiteter. Den provensalska atmosfären och de charmiga mode- och dekorativa föremålen gör denna marknad särskilt attraktiv.

• Marché d’Aix-en-Provence: Täglich außer montags, 8h-13h, eleganter historischer Rahmen, Obst, Gemüse, Blumen etc.
• Marché de Salon-de-Provence: Mittwochs, über 300 Aussteller, einladende Atmosphäre.
• Marché de Cassis: Mittwochs und freitags, frische Produkte und Fisch, Nähe zu den Calanques.
• Marché d’Aubagne: Dienstags, donnerstags und samstags, freundliche Atmosphäre, typisches Handwerk.

De olika marknaderna i Bouches-du-Rhône erbjuder inte bara ett brett utbud av lokala produkter, utan också en unik kulturell upplevelse i Provence. Medan fiskmarknader som de i Carro, Marseille och La Ciotat lockar färska skaldjur, erbjuder de andra marknaderna ett brett utbud av regionala delikatesser och hantverksprodukter. Besökare kan ge sig ut på en kulinarisk upptäcktsresa och uppleva regionens rika gastronomiska kultur på nära håll.