GastroCanarias 2025: Lanzarote září kulinářskými specialitami!

GastroCanarias 2025: Lanzarote září kulinářskými specialitami!

První den GastroCanarias 2025 se konal 20. května 2025 a vyznačoval se širokou škálou kulinářských vrcholů. Aula de Saborea Lanzarote byla zcela zaplněna a špičkoví kuchaři a zástupci různých médií prezentovali pestrou gastronomii Kanárských ostrovů. Mezi slavnými šéfkuchaři byli Orlando Ortega z Lilium, Luis Amorós z Meridiano, Dailos Perdomo z Liken a Javier Hernández z Tacande, všichni předvedli působivé show cooking.

Akce zdůraznila různé místní produkty, včetně specialit z Arrecife, Puerto Naos, Yaiza a Haría. K vidění byly nejen delikatesy jako dezerty od Enrique Martína z La Corony, ale také řemeslné sýry z Aqualu, kvalitní vína a piva z Nao, Malpaís a Dos Cabras a výběr džemů z Laia.

Úspěšné prezentace a vysoká poptávka

Mezi gastronomické zajímavosti patřila řada inovativních jídel. Mezi nabízené speciality patří gofio s rajčaty a nakládaným tuňákem a dušené kozí maso na chlebu brioška. Tato rozmanitost podtrhuje kreativitu a vynalézavost kanárských kuchařů.

Oswaldo Betancort, prezident Cabildo of Lanzarote, ve svých poznámkách zdůraznil strategický význam této akce pro ostrov. Nori Machín, radní pro propagaci, také označil GastroCanarias za jedinečnou příležitost umístit Lanzarote jako prvotřídní gastronomickou destinaci.

Kuchařské dílny a ochutnávky

Na nadcházející den byly ohlášeny kuchařské workshopy vedené Davidem Britem z Dunas de Famara a Santi Falcónem z Hotelu César. Tyto workshopy nejen předvedou techniky vaření, ale také seznámí účastníky s chutěmi a přísadami regionu.

Všude jsou nabízeny vzorky různých jídel a nápojů, což návštěvníkům umožňuje zblízka zažít rozmanitost a kvalitu kanárské gastronomie.

Zájem o produkty z Lanzarote byl první den veletrhu extrémně vysoký, což podtrhovalo význam akce pro místní ekonomiku. Zástupci různých médií, včetně TVE, TVC a Radio Nacional, byli na místě a dokumentovali událost, čímž výrazně zvýšili dosah gastronomických prezentací.

Pro více informací o GastroCanarias 2025 mohou zájemci navštívit oficiální stránky GastroCanarias návštěva.

Vzrušující vývoj během veletrhu slibuje, že v nadcházejících dnech ještě více posvítí na kulinářské dědictví Lanzarote a inovativní kuchyni a zaujme návštěvníky.

Více podrobností o akci a tématech šéfkuchařů najdete také na týdenní papír.