GastroCanarias 2025: Lanzarote skinner med kulinariske lækkerier!

GastroCanarias 2025: Lanzarote skinner med kulinariske lækkerier!

Den første dag af GastroCanarias 2025 fandt sted den 20. maj 2025 og var præget af en lang række kulinariske højdepunkter. Aula de Saborea Lanzarote var fuldt booket, mens kokke i topklasse og diverse medierepræsentanter præsenterede De Kanariske Øers varierede gastronomi. Blandt de kendte kokke var Orlando Ortega fra Lilium, Luis Amorós fra Meridiano, Dailos Perdomo fra Liken og Javier Hernández fra Tacande, som alle lavede imponerende show-cooking.

Arrangementet fremhævede en række lokale produkter, herunder specialiteter fra Arrecife, Puerto Naos, Yaiza og Haría. Der blev ikke kun udstillet delikatesser som desserter fra Enrique Martín fra La Corona, men også håndværksoste fra Aqua, fine vine og øl fra Nao, Malpaís og Dos Cabras og et udvalg af syltetøj fra Laia.

Vellykkede præsentationer og stor efterspørgsel

De gastronomiske højdepunkter omfattede en række innovative retter. Specialiteter på tilbud omfatter gofio med tomat og syltet tun og braiseret gedekød på briochebrød. Denne mangfoldighed fremhæver kreativiteten og opfindsomheden hos kanariske kokke.

I sine bemærkninger understregede Oswaldo Betancort, præsident for Cabildo af Lanzarote, den strategiske betydning af denne begivenhed for øen. Nori Machín, Councilor for Promotion, beskrev også GastroCanarias som en unik mulighed for at positionere Lanzarote som en førsteklasses gastronomisk destination.

Madlavningsworkshops og smagninger

Madlavningsworkshops ledet af David Brito fra Dunas de Famara og Santi Falcón fra Hotel César er blevet annonceret for den kommende dag. Disse workshops vil ikke kun vise madlavningsteknikker, men også introducere deltagerne til smag og ingredienser i regionen.

Prøver af forskellige fødevarer og drikkevarer tilbydes overalt, hvilket giver besøgende mulighed for at opleve mangfoldigheden og kvaliteten af ​​kanarisk gastronomi på tæt hold.

Interessen for Lanzarote-produkter var ekstrem stor på messens første dag, hvilket understregede begivenhedens betydning for den lokale økonomi. Forskellige medierepræsentanter, herunder TVE, TVC og Radio Nacional, var på stedet og dokumenterede begivenheden, hvilket markant øgede rækkevidden af ​​de gastronomiske præsentationer.

For mere information om GastroCanarias 2025 kan interesserede besøge den officielle hjemmeside GastroCanarias besøg.

Den spændende udvikling under messen lover yderligere at sætte fokus på Lanzarotes kulinariske arv og innovative køkken og fængsle besøgende i de kommende dage.

Du kan også finde flere detaljer om arrangementet og kokkenes emner på ugeblad.