GastroCanarias 2025: Το Lanzarote λάμπει με γαστρονομικές απολαύσεις!

GastroCanarias 2025: Το Lanzarote λάμπει με γαστρονομικές απολαύσεις!

Η πρώτη μέρα του GastroCanarias 2025 πραγματοποιήθηκε στις 20 Μαΐου 2025 και χαρακτηρίστηκε από μια μεγάλη γκάμα γαστρονομικών στιγμιότυπων. Το Aula de Saborea Lanzarote ήταν πλήρως κλειστό, ενώ κορυφαίοι σεφ και διάφοροι εκπρόσωποι των μέσων ενημέρωσης παρουσίασαν την ποικίλη γαστρονομία των Καναρίων Νήσων. Ανάμεσα στους διάσημους σεφ ήταν ο Orlando Ortega από το Lilium, ο Luis Amorós από το Meridiano, ο Dailos Perdomo από το Liken και ο Javier Hernández από το Tacande, όλοι τους έκαναν εντυπωσιακή μαγειρική επίδειξης.

Η εκδήλωση ανέδειξε μια ποικιλία τοπικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων σπεσιαλιτέ από το Arrecife, το Puerto Naos, τη Yaiza και τη Haría. Εκτέθηκαν όχι μόνο λιχουδιές, όπως επιδόρπια από τον Enrique Martín από τη La Corona, αλλά και χειροποίητα τυριά από την Aqual, εκλεκτά κρασιά και μπύρες από το Nao, το Malpaís και το Dos Cabras και μια επιλογή από μαρμελάδες από τη Laia.

Επιτυχείς παρουσιάσεις και μεγάλη ζήτηση

Οι γαστρονομικές στιγμές περιλάμβαναν μια σειρά από καινοτόμα πιάτα. Οι σπεσιαλιτέ που προσφέρονται περιλαμβάνουν gofio με ντομάτα και τουρσί τόνο και κοκκινιστό κατσικίσιο κρέας σε ψωμί μπριός. Αυτή η ποικιλομορφία αναδεικνύει τη δημιουργικότητα και την εφευρετικότητα των Καναρίων σεφ.

Στην ομιλία του, ο Oswaldo Betancort, Πρόεδρος του Cabildo of Lanzarote, τόνισε τη στρατηγική σημασία αυτής της εκδήλωσης για το νησί. Ο Nori Machín, Σύμβουλος Προώθησης, περιέγραψε επίσης το GastroCanarias ως μια μοναδική ευκαιρία να τοποθετηθεί το Lanzarote ως πρώτης τάξεως γαστρονομικός προορισμός.

Εργαστήρια μαγειρικής και γευσιγνωσίες

Εργαστήρια μαγειρικής με επικεφαλής τον David Brito από την Dunas de Famara και τον Santi Falcón από το Hotel César έχουν ανακοινωθεί για την επόμενη μέρα. Αυτά τα εργαστήρια όχι μόνο θα παρουσιάσουν τεχνικές μαγειρικής, αλλά θα μυήσουν τους συμμετέχοντες στις γεύσεις και τα συστατικά της περιοχής.

Δείγματα από διάφορα φαγητά και ποτά προσφέρονται παντού, επιτρέποντας στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά την ποικιλομορφία και την ποιότητα της γαστρονομίας των Καναρίων Νήσων.

Το ενδιαφέρον για τα προϊόντα Lanzarote ήταν εξαιρετικά υψηλό την πρώτη μέρα της έκθεσης, υπογραμμίζοντας τη σημασία της εκδήλωσης για την τοπική οικονομία. Διάφοροι εκπρόσωποι των μέσων ενημέρωσης, συμπεριλαμβανομένων των TVE, TVC και Radio Nacional, βρέθηκαν στον χώρο και τεκμηρίωσαν την εκδήλωση, αυξάνοντας σημαντικά την εμβέλεια των γαστρονομικών παρουσιάσεων.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το GastroCanarias 2025, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν την επίσημη ιστοσελίδα GastroCanarias επίσκεψη.

Οι συναρπαστικές εξελίξεις κατά τη διάρκεια της έκθεσης υπόσχονται να ρίξουν περαιτέρω τα φώτα της δημοσιότητας στη γαστρονομική κληρονομιά και την καινοτόμο κουζίνα του Lanzarote και να συναρπάσουν τους επισκέπτες τις επόμενες ημέρες.

Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες λεπτομέρειες για την εκδήλωση και τα θέματα των σεφ στο εβδομαδιαίο έντυπο.