GastroCanarias 2025: ¡Lanzarote brilla con delicias culinarias!

GastroCanarias 2025: ¡Lanzarote brilla con delicias culinarias!

La primera jornada de GastroCanarias 2025 tuvo lugar el 20 de mayo de 2025 y se caracterizó por una amplia oferta de platos destacados culinarios. El Aula de Saborea Lanzarote estuvo completamente lleno, mientras cocineros de primer nivel y diversos representantes de los medios presentaban la variada gastronomía de las Islas Canarias. Entre los chefs famosos se encontraban Orlando Ortega de Lilium, Luis Amorós de Meridiano, Dailos Perdomo de Liken y Javier Hernández de Tacande, quienes realizaron un impresionante show cooking.

El evento destacó una variedad de productos locales, incluidas especialidades de Arrecife, Puerto Naos, Yaiza y Haría. No sólo se expusieron delicias como los postres de Enrique Martín de La Corona, sino también quesos artesanos de Aqual, buenos vinos y cervezas de Nao, Malpaís y Dos Cabras y una selección de mermeladas de Laia.

Presentaciones exitosas y alta demanda.

Los platos fuertes gastronómicos incluyeron una serie de platos innovadores. Las especialidades que se ofrecen incluyen gofio con tomate y atún en escabeche y carne de cabrito estofada sobre pan brioche. Esta diversidad pone de relieve la creatividad y el ingenio de los chefs canarios.

Oswaldo Betancort, presidente del Cabildo de Lanzarote, destacó en su intervención la importancia estratégica de este evento para la isla. Nori Machín, concejala de Promoción, también calificó a GastroCanarias como una oportunidad única para posicionar Lanzarote como un destino gastronómico de primer nivel.

Talleres de cocina y degustaciones.

Para el próximo día se han anunciado talleres de cocina impartidos por David Brito de Dunas de Famara y Santi Falcón del Hotel César. Estos talleres no solo mostrarán técnicas de cocina, sino que también presentarán a los participantes los sabores e ingredientes de la región.

A lo largo del recorrido se ofrecen muestras de diversos alimentos y bebidas, lo que permite a los visitantes vivir de cerca la diversidad y calidad de la gastronomía canaria.

El interés por los productos de Lanzarote fue altísimo el primer día de feria, lo que subraya la importancia del evento para la economía local. Varios representantes de los medios de comunicación, entre ellos TVE, TVC y Radio Nacional, estuvieron presentes y documentaron el evento, aumentando significativamente el alcance de las presentaciones gastronómicas.

Para más información sobre GastroCanarias 2025, los interesados ​​pueden visitar la web oficial GastroCanarias visita.

Los emocionantes desarrollos durante la feria prometen resaltar aún más el patrimonio culinario y la cocina innovadora de Lanzarote y cautivar a los visitantes en los próximos días.

También puedes encontrar más detalles sobre el evento y los temas de los chefs en periódico semanal.